周末，母親花了10塊錢從菜市場上帶回來一籠地瓜。地瓜表皮已經(jīng)清洗的干干凈凈，只留了幾根地瓜藤牽著綁在一起。母親問我打算地瓜拿來怎么吃？看著母親期待的眼神，我不好意思潑她的涼水，就說你想炒著吃還是涼拌著吃，聽你的意見我都可以。母親說那就炒著吃吧，然后我點頭示意。結果地瓜太多，吃不過來，我還是多做了一個涼拌地瓜，還煮了一個地瓜湯，妥妥的一桌地瓜宴。

為什么我對地瓜心里會有些抵觸呢？其實是因為小時候也就是我的童年時期吃地瓜太多，以致于現(xiàn)在看到地瓜都覺得沒有胃口。我們家身處農(nóng)村山腳下，房屋周邊土地的土質(zhì)都比較松軟，像沙土類性質(zhì)的，特別適合種各種水果蔬菜。地瓜生長周期短，又好養(yǎng)活，旱地也能種出來，還能結出很多果實，自然是我們種菜的首選。每年春季播種，等到夏季時就能吃了，要是種得多還能拿到鎮(zhèn)上去賣換點零用錢。

地瓜不是紅苕，但跟紅苕一樣有一根很長的藤蔓，只是藤蔓沒有紅苕那么長那么多，葉子也都是綠色但是比紅苕小一點，果實也是長在泥土下面的。地瓜表皮是淺黃色的，里面是白色脆聲聲的瓜肉，一口咬下去，還有很多透明汁水，汁水很清甜，像極了甘泉的味道，很適合在夏天這種炎熱的天氣里吃，能防暑解暑還能解渴。特別是在農(nóng)村，可以說是家家戶戶都種得有，什么時候想吃了，挖兩顆都能炒一大盤。

由于地瓜的本味是甜甜的，所以我們那時經(jīng)常用地瓜片炒著吃，加點蒜苗炒出來會更香，是那種夾雜著有些咸有些甜的味道，這還是最簡單的做法了，還不用加肉一起炒也很好吃，當然關鍵是那個時候我們家吃肉都是難題，一般逢年過節(jié)才可能吃肉，能吃飽算是不錯了。要是覺得味道比較清淡，根據(jù)口味，我們還可以將地瓜切成薄片后，在上面灑上少許白糖，讓地瓜的本味和白糖的純甜加以綜合，那就是甜上加甜了，兩個字巴適。偶爾要是還想喝點清湯，那就將地瓜片放入鍋中，加入一點鹽巴、味精，再丟一小戳小蔥段，那味道也是霸道，好喝極了。

本來地瓜是很好吃的蔬菜，也可以當成是水果一樣來吃。但是由于每年都吃，一吃還吃好幾個月，再加上它保存也很方便，放在陰涼干燥的地面上，就能保存幾個月，所以好東西不能總是接著吃，吃太多就會吃傷了，以后就沒有想吃的欲望了，還是要換著吃才行。扒著手指頭數(shù)數(shù)，我在農(nóng)村生活了應該有15年，那15年真的過得很艱辛。15年，我從一個嬰兒成長到了兒童再到少年，也從幼兒園學習到了小學再到初中。

這短暫的人生經(jīng)歷，的確吃了不少苦，不管是身體還是身心，應該說都是完整的鍛煉，也正是因為有了那些年寶貴的經(jīng)歷，才沉淀成就了如今我吃苦耐勞、腳踏實地、以誠待人的性格秉性。那些年那些事那些人，在我的骨血里也鐫刻了永遠抹不去的記憶，以致于在上中學時父母親外出務工并未經(jīng)常歸家，我也能自覺學習自覺幫著爺爺奶奶照顧家里照顧弟弟，上大學乃至步入社會工作后，依然謹記勇?lián)�、善作為、守原則。謝謝你，我的童年時光。