在那風(fēng)光旖旎、山水相融的赤水河畔，有一款世間獨(dú)步的美酒承載著百年的傳奇與榮光，于此孕育而生。那就是貴州貴福酒業(yè)有限責(zé)任公司。追尋其源起，源于清光緒年間。他的傳承人憑借與生俱來(lái)的精湛釀酒工藝，加之當(dāng)?shù)鬲?dú)特的地理環(huán)境，歷經(jīng)四代傳承締造出了這款流芳百世的佳釀。如今已成為本土規(guī)模最大、影響深遠(yuǎn)的醬香白酒企業(yè)，更是貴州省的重點(diǎn)推薦企業(yè)。貴福酒業(yè)不僅承載著深厚的文化底蘊(yùn)，更以精湛的釀酒技藝和卓越的品質(zhì)，贏得了廣大消費(fèi)者的喜愛與認(rèn)可。
貴福酒業(yè)的歷史可追溯到1898年，當(dāng)時(shí)創(chuàng)始人李生財(cái)年僅16歲，便拜入“怡和祥”門下，學(xué)習(xí)釀酒技術(shù)。他憑借對(duì)釀酒事業(yè)的熱愛和執(zhí)著，不斷鉆研，終于在26歲那年創(chuàng)立了“貴福燒坊”，并將其發(fā)展成為當(dāng)?shù)刈罹咭?guī)模、品質(zhì)最佳的酒坊。經(jīng)過李生財(cái)?shù)漠吷，貴福酒業(yè)開創(chuàng)了百年基業(yè)，為后來(lái)的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
在李生財(cái)?shù)木呐嘤，其子李明武繼承了父親的釀酒事業(yè)。在1935年紅軍四渡赤水時(shí)，李明武曾熱情接待過紅軍戰(zhàn)士，并在解放后將所有產(chǎn)業(yè)主動(dòng)上交國(guó)家。這種家國(guó)情懷和無(wú)私奉獻(xiàn)的精神，成為貴福酒業(yè)家族傳承的寶貴財(cái)富。
1998年，李明武的女婿周明武響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，承包經(jīng)營(yíng)國(guó)營(yíng)貴州省赤水酒廠，并恢復(fù)了“貴！弊痔(hào)。他繼承了傳統(tǒng)釀酒技藝，并不斷發(fā)揚(yáng)光大，使貴福酒業(yè)逐漸形成了生產(chǎn)規(guī)模。在周明武的帶領(lǐng)下，貴福酒業(yè)逐漸嶄露頭角，成為業(yè)界翹楚。
貴福酒業(yè)憑借卓越的品質(zhì)和精湛的技藝，屢獲殊榮。2001年，貴福酒業(yè)榮獲全國(guó)輕工品交易會(huì)產(chǎn)品質(zhì)量金獎(jiǎng)；2020年，醬香型白酒釀造技藝被列為“赤水市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”；2021年更是被貴州省商務(wù)廳認(rèn)定為“貴州老字號(hào)”。這些榮譽(yù)的獲得不僅彰顯了貴福酒業(yè)的實(shí)力與品質(zhì)更激發(fā)了其不斷創(chuàng)新、追求卓越的動(dòng)力。
進(jìn)入新世紀(jì)后，周明武的子女周曦、周靜兄妹繼承了家業(yè)。他們不僅潛心傳承美酒河傳統(tǒng)釀酒文化，還積極研發(fā)釀酒新工藝、改良釀酒秘方。在他們的努力下，貴福酒業(yè)不斷推陳出新，推出了多款深受消費(fèi)者喜愛的產(chǎn)品。同時(shí)，他們還修筑了貴福莊園，為貴福酒業(yè)的發(fā)展注入了新的活力。
赤水貴福美酒，何其獨(dú)特，皆因其精湛的生產(chǎn)工藝。首要之務(wù)，乃是選材嚴(yán)謹(jǐn)，以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)高粱、小麥、糯米等為酒材，再配以赤水河之天然礦泉水，確保酒體純凈且富有營(yíng)養(yǎng)。其次，運(yùn)用傳統(tǒng)醬香型白酒釀造之技藝，歷經(jīng)“九蒸八曬七濾”之繁復(fù)工序，使酒質(zhì)愈發(fā)濃郁。最后，新酒陳化過程中，酒廠嚴(yán)格把控制溫濕度等條件，使得酒體漸顯柔和、甘甜。
百年傳承的佳釀，赤水貴福酒，蘊(yùn)藏著深厚的酒文化。自古以來(lái)，文人士子、俠客壯士皆陶醉于酒的醇香，因而誕生了許多傳頌千古的詩(shī)篇。此外，貴福酒亦與本土風(fēng)俗、節(jié)慶活動(dòng)緊密相連，成為民間交流的紐帶，承載著中華民族無(wú)盡的文化底蘊(yùn)。
“品質(zhì)為王”是赤水貴福酒一貫堅(jiān)守的品牌信仰。從原料篩選、生產(chǎn)流程到銷售渠道，每一個(gè)環(huán)節(jié)皆嚴(yán)謹(jǐn)以待，旨在讓每一位品嘗者都能感受到美酒的極致品質(zhì)。與此同時(shí)，酒廠強(qiáng)調(diào)創(chuàng)新精神，持續(xù)研發(fā)別具一格的新品，以迎合各類消費(fèi)者的味蕾需求。在秉持傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，巧妙融入現(xiàn)代科技元素，使得赤水貴福酒的品牌更具競(jìng)爭(zhēng)力。
赤水貴福酒，一款風(fēng)靡萬(wàn)千飲者的美酒，以其獨(dú)具魅力的口感，俘獲了無(wú)數(shù)傾心者的芳心。醬香濃郁，口感醇厚，回味悠長(zhǎng)，這便是貴福酒為人稱道的特色。品味貴福酒，如同在探索一場(chǎng)口感的奇幻之旅。首先撲面而來(lái)的是那濃郁的醬香，接著是綿甜的口感悄然綻放，最后是悠長(zhǎng)的回味，讓人仿佛置身于仙境之中。更值得一提的是，貴福酒還擁有抗衰老、增強(qiáng)免疫力等多種保健功效，因此被譽(yù)為“液體黃金”。
在貴福酒業(yè)的發(fā)展歷程中，“寧虧己、莫虧人”的家訓(xùn)始終貫穿其中。這種誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、以人為本的理念贏得了廣大消費(fèi)者的信賴與支持。同時(shí)貴福酒業(yè)也始終堅(jiān)守傳統(tǒng)工藝和百年傳承的匠心精神不斷追求卓越的品質(zhì)和口感。展望未來(lái)貴福酒業(yè)將繼續(xù)秉承家族傳承的優(yōu)秀傳統(tǒng)和企業(yè)文化不斷創(chuàng)新和進(jìn)取為實(shí)現(xiàn)企業(yè)的愿景和使命而不懈努力。
隨著我國(guó)國(guó)際地位的日益攀升，世界各地對(duì)中華傳統(tǒng)文化的關(guān)注日益濃厚，美酒亦成為其中之翹楚。赤水貴福酒，憑借其超凡品質(zhì)與深厚文化底蘊(yùn)，正逐步贏得全球消費(fèi)者的青睞。展望未來(lái)，赤水貴福酒將堅(jiān)守“品質(zhì)為王”的品牌信仰，傳承千年底蘊(yùn)的酒文化，致力于塑造國(guó)際知名品牌，讓更多人領(lǐng)略其美酒獨(dú)特的魅力。
在這片神秘莫測(cè)的土地上，赤水貴福酒以其濃厚的醬香、醇美的口感，詮釋著千年的酒文化，承載著中華民族的優(yōu)秀傳統(tǒng)。品味貴福酒，不僅僅是在品嘗美酒，更是在感受歷史的厚重與文化的底蘊(yùn)。讓我們共同期待，這款濃香四溢的傳奇美酒，在未來(lái)綻放出更加璀璨的光芒！
