茅臺(tái)古鎮(zhèn),屬于遵義仁懷市,位于赤水河畔,是川黔水陸交通的咽喉要地。茅臺(tái)古鎮(zhèn)歷來(lái)是黔北名鎮(zhèn),赤水河航運(yùn)貫穿全境,仁藺、茅丹、茅習(xí)、遵茅公路匯聚于此,是連接川黔的重要樞紐和連接歷史名城遵義和國(guó)家級(jí)風(fēng)景區(qū)赤水的通道。自古就有“川鹽走貴州,秦商聚茅臺(tái)”之說(shuō)。
今年清明,風(fēng)和日麗,我們便到茅臺(tái)古鎮(zhèn)游覽了一天。
將要走到茅臺(tái)古鎮(zhèn),遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就飄來(lái)一縷縷清馨的香味。漸漸地,我們開(kāi)著車(chē)好像駛?cè)胍粋(gè)充滿(mǎn)酒蒸汽的蒸籠中。每一個(gè)角落都能嗅到酒的香味,讓人十分的愜意。
走近茅臺(tái)鎮(zhèn),是一個(gè)“一水分兩山,兩山夾一水”的特殊地理環(huán)境,山環(huán)水繞,風(fēng)景十分秀麗。茅臺(tái)古鎮(zhèn),一邊是茅臺(tái)酒廠(chǎng)所在地,一邊是當(dāng)?shù)孛窬印:拥纼膳园ぐっ苊、層層疊疊、古色古香的建筑錯(cuò)落有致。使茅臺(tái)鎮(zhèn)展現(xiàn)出了一個(gè)十分悠久、十分幽雅而又十分獨(dú)特的民族風(fēng)貌。
據(jù)記載,古代濮獠部落世居于茅臺(tái)古地,此地馬桑樹(shù)漫山遍野。故得名“馬桑灣”。后來(lái)在赤水河?xùn)|岸發(fā)現(xiàn)了一股純凈的的泉水,濮獠部落砌了一口四方形的水井,方便來(lái)往行人飲用,深得人心,時(shí)間長(zhǎng)了,人們便稱(chēng)此地為“四方井”,代替了“馬桑灣”。此后,沿河地帶人類(lèi)活動(dòng)頻繁,逐步開(kāi)發(fā),歷代濮獠人在街后筑土臺(tái),立燈桿祭祀祖先,對(duì)先人開(kāi)荒破草表示崇敬,慣稱(chēng)“茅臺(tái)”,茅臺(tái)從此成了這里的地名。有地有名,人氣聚集,大量濮獠人在此定居。
據(jù)說(shuō),茅臺(tái)鎮(zhèn)的地質(zhì)地貌結(jié)構(gòu)主要是侏羅、白堊系色砂頁(yè)巖礫巖。這些土層酸堿適度,具有良好的滲水性。地面水和下水通過(guò)兩岸紅巖土層流入赤水河,形成了釀造茅臺(tái)酒的寶貴水源,水好、酸堿適度、微量元素含量豐富。茅臺(tái)鎮(zhèn)鎮(zhèn)域內(nèi)資源獨(dú)特,微生物體系奇異,具有得天獨(dú)厚的釀造環(huán)境,以盛產(chǎn)美酒而聞名海內(nèi)外,與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾名酒之一,是大曲醬香型白酒的鼻祖,擁有悠久的歷史。被譽(yù)為“中國(guó)第一酒鎮(zhèn)”、“世界醬香型白酒主產(chǎn)區(qū)”、“中國(guó)酒都核心區(qū)”。
來(lái)到茅臺(tái)古鎮(zhèn),首先想了解的就是茅臺(tái)酒。所以我們首先就參觀(guān)茅臺(tái)酒的陳列館,感受醬酒文化的魅力。一方水土養(yǎng)一方人,正是被茅臺(tái)當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)為母親河的美酒河,滋養(yǎng)了世世代代的茅臺(tái)人,也釀造出了世界名酒-茅臺(tái)酒。
據(jù)有關(guān)人士介紹,國(guó)酒文化城由中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠(chǎng)(集團(tuán))有限責(zé)任公司投資近億元興建。占地面積四十余畝。建有漢、唐、宋、元、明、清及現(xiàn)代館共七個(gè)館,每個(gè)館均體現(xiàn)了不同時(shí)代的建筑風(fēng)格。濃縮了中國(guó)五千年酒文化的輝煌及精髓,并反映了茅臺(tái)酒的發(fā)展歷程。館內(nèi)陳列著各代酒禮、酒俗、酒技、酒故、酒史、酒文、酒詩(shī)及與酒有關(guān)的重要人物故事等書(shū)畫(huà)作品、雕塑、楹匾及實(shí)物,是中國(guó)酒文化的高品位綜合載體,是最大的酒文化博物館,已列入上海大世界基尼斯之最。
走出陳列館,我們游覽1915廣場(chǎng),紅軍橋,四渡赤水紀(jì)念園,重溫茅臺(tái)酒鎮(zhèn)與中國(guó)革命歷史紅色情緣。1915廣場(chǎng)、紅軍橋、四渡赤水紀(jì)念園,生動(dòng)再現(xiàn)80年前紅軍四渡赤水波瀾壯闊的歷史,重溫茅臺(tái)酒鎮(zhèn)與中國(guó)革命歷史紅色情緣。
最后,我們就在茅臺(tái)鎮(zhèn)古鎮(zhèn)的街上隨意游逛,與當(dāng)?shù)鼐用窳私饷┡_(tái)鎮(zhèn)的歷史、發(fā)展以及當(dāng)?shù)孛袼浊闆r。茅臺(tái)居民幾乎家家都在開(kāi)小作坊,家家都在釀酒,家家都在賣(mài)酒。茅臺(tái)居民釀造出來(lái)的酒貼上自己的標(biāo)簽,進(jìn)行銷(xiāo)售。雖不及國(guó)產(chǎn)的“茅臺(tái)”,但味道也還不錯(cuò),價(jià)格可算便宜,適合老百姓購(gòu)買(mǎi)、飲用。我們便選擇了幾家品嘗了茅臺(tái)古鎮(zhèn)上小作坊酒,選定一家的酒,買(mǎi)了兩件12瓶帶回了家。
回來(lái)的路上,情不自已,感覺(jué)走進(jìn)茅臺(tái)古鎮(zhèn)才有“蘭陵美酒郁金香,玉碗盛來(lái)琥珀光!钡哪欠(shī)情韻味。
重慶巴蜀文化研究中心 四川省文學(xué)藝術(shù)發(fā)展促進(jìn)會(huì) 云南省高原文學(xué)研究會(huì) 貴州省紀(jì)實(shí)文學(xué)學(xué)會(huì) 貴州省青年文學(xué)研究會(huì) 遵義市愛(ài)國(guó)擁軍促進(jìn)會(huì)
版權(quán)所有:西南作家網(wǎng)
國(guó)家工業(yè)信息化部備案/許可證:黔ICP備18010760號(hào) 貴公網(wǎng)安備52010202002708號(hào)
合作支持單位:貴州省青年文學(xué)研究會(huì) 四川省文學(xué)藝術(shù)發(fā)展促進(jìn)會(huì) 云南省高原文學(xué)研究會(huì) 重慶市巴蜀文化研究中心
投稿郵箱:guizhouzuojia@126.com QQ1群:598539260(已滿(mǎn)) QQ2群:1042303485