去年一度，很時(shí)興“舌尖上的美味”一詞，我也湊個(gè)熱鬧，寫寫“舌尖上的海鮮”——在海南感受吃海鮮！
　　中餐時(shí)，大家一聽說晚餐是吃海鮮，莫明的興奮，期盼。晚餐時(shí)，提前個(gè)把小時(shí)到了地點(diǎn)。坐上餐桌，我們真的是看到“海鮮”了——除了比較常見而熟悉的蝦、蟹、魚什么的，其它那些稀奇古怪的好多東西很是陌生。卻見服務(wù)員不停的往上端，有人請她逐個(gè)介紹介紹，她似乎不予理睬，或是簡單幾句應(yīng)付下我們。還有人提出能否教教我們怎樣吃，她更是愛搭不理的。老板家的生意火爆，繁忙的服務(wù)員濃濃的海南方言，我們還沒聽明白，她又匆匆忙忙地上其他桌的菜去了。我想，吃客們要想深入全面地知道這吃海鮮的竅門，唯一的辦法是花些銀兩顧一名專事的老師方可解決問題——但這陣勢，卻不可能。我們只有刻苦鉆研地進(jìn)行自學(xué)足食了。
　　吃海鮮應(yīng)該是有講究的。我們內(nèi)陸到了海邊的人，大多數(shù)都是門外漢，吃相無不五花八門。在餐桌上，有的手忙筷亂，有的手扳牙咬，有的呲牙裂嘴，有的舔口咂嘴，有的吃出了手傷，有的吃出了唇舌之苦；有的該吃的吃了，不該吃的扔了，但也有不該吃的吃了，不該扔的也扔了。吃海鮮應(yīng)該是一門藝術(shù)，需要下一番功夫。我們洋相百出，無外乎就是因?yàn)椴欢�。但我想，他們海邊的人來到我們六盤水六枝，很可能就不會(huì)吃折耳根，不懂腸旺面，稀奇羊肉粉是一樣的。
　　在我的印象中，我們的餐桌上一旦擺有蝦和蟹，就有人說，男的要吃蝦，女的多吃蟹，其寓意是，男的吃了蝦，就像蝦一樣佝腰曲臂的，顯得聽老婆的話；而女的多吃蟹，她就像那螃蟹似的，對丈夫要“橫行霸道”。有道是，老婆是娶來寵愛的，所以讓她橫行霸道是男人的一種美德，也是家庭美滿幸福的前提，更是社會(huì)和諧的重要保障。當(dāng)然，在家庭生活中老婆如果處于強(qiáng)勢，老公是個(gè)徹頭徹尾的粑耳朵，那又另當(dāng)別論了。怎樣“論”，各人的感受不一樣，答案自然不同。
　　從有關(guān)資料獲悉，“男人愛吃蝦，女人愛吃蟹”已然是今天飲食男女的所好。有解釋為：男人吃食比較率直、粗獷，將赤條條的蝦子三下五除二脫光其外殼，將肥美潤澤的蝦肉輕輕一抹就送進(jìn)了嘴里。而女人，吃東西有些斯文有些講究�？此孕返臉幼�，先是輕輕剝離，慢慢挑剔，再把蟹鉗蟹夾蟹腳中的絲絲肉粒，文文靜靜小心翼翼的脫出，再慢慢送入口中。還有蚌殼、蝸牛等各種美味，吃起來也自然會(huì)顯現(xiàn)出一個(gè)人的性格特點(diǎn)。蝦為陽，蟹為陰。有文人稱，女人的思維是感性的，吃食卻是理性的，她們不喜歡狼吞虎咽；男人雖然思維理性，吃東西卻特別感性，沒有細(xì)嚼慢咽的習(xí)慣。所以吃相都比較率直、粗獷。而女人之所以是女人，文文靜靜小心翼翼的樣子，倒是挺招男人欣賞的。

　　【編輯：黃先兵】