串門吃大戶
上山下鄉(xiāng)知識(shí)青年，都是一批剛出學(xué)校的年輕人，有的就是半大孩子，因此大多數(shù)知青都活潑好動(dòng)，知青點(diǎn)之間經(jīng)；ハ啻T走訪，交流下鄉(xiāng)生活中的體會(huì)，這種走訪在知青中就叫做串門吃大戶。
我們所在的楊家寨知青點(diǎn)，地處一個(gè)三行政區(qū)交界的地方，背靠蜿蜒曲折的清水江，所以這個(gè)地區(qū)間的十幾個(gè)知青點(diǎn)都離得很近，互相間經(jīng)常聯(lián)系，走訪看望也就非常地頻繁了。串門吃大戶，就是知青點(diǎn)之間互相走訪慰問交流學(xué)習(xí)請(qǐng)客聚會(huì)，這種聚會(huì)互相間一般半年聚集一次。一個(gè)知青點(diǎn)要去另一個(gè)知青點(diǎn)串門吃大戶，事先要通知那個(gè)知青點(diǎn)去的時(shí)間和去的人數(shù)。另一個(gè)知青點(diǎn)則要做好準(zhǔn)備，拿出自己點(diǎn)上最好的東西來招待來訪的知青。在這些走訪交流吃大戶過程中，有一次串門吃大戶的特殊經(jīng)歷，讓我至今仍然歷歷在目，記憶猶新。
一個(gè)陽光明媚的夏日里，順著山谷流下來清波蕩漾的清水江江岸上，我們四男二女興高彩烈地一路高歌，因?yàn)橐ミ@里的知青點(diǎn)串門吃大戶。一路上二位愛美的女知青不時(shí)摘兩朵路邊的野花放在嘴上聞著，口里不停地哼著“火車開進(jìn)苗家寨”的樂曲，一副樂滋滋的模樣。她倆青春靚麗的臉頰上冒出來的細(xì)汗，在陽光的照耀下有些閃亮，彰顯著年輕女性活潑健康的風(fēng)韻。我們四個(gè)男知青卻高談闊論，翻心收肚地收集著各地的酒詞拳令，什么三國(guó)拳、弟兄拳、一口清、螃蟹令，你來表演一番，我演示一回，繪聲繪色怪模怪樣，越講越興奮越說越高興，越表演越狂歡越演示越快樂，引得兩位女知青捧腹大笑。接著又大聊起酒文化，什么酒壯英雄膽，武松酒醉景陽崗，打老虎不費(fèi)吹灰之力，膽是酒壯出來的。猛張飛酒醉當(dāng)陽橋，橋上大吼三聲，敵兵倒退三十里，氣是酒鼓起來的。大丈夫喝酒要有豪氣，才顯英雄本色！案星樯睿豢趷；感情淺，嘴上舔；感情薄，口上落；感情鐵，喝吐血！本浦胁胖勒l是真英雄，誰是真豪杰。一陣的歡歌笑語，一陣的酒詞拳令，我們把烈日下走路的炎熱全忘掉了，不知不覺中就到了這個(gè)叫江灣的知青點(diǎn)。
清水江畔的江灣，地處兩山相夾的一個(gè)避灣處，形成一塊天然的戳箕口洼地。這里山青水秀，規(guī)模不算很大的梯田一層一層地連到了村寨的邊上，看見就會(huì)讓人產(chǎn)生一種悅目的感覺。放眼望去，村寨兩頭幾處綠蔭蔽天竹枝婆娑的雌竹林點(diǎn)綴其間，兩株有上百年齡的柏相樹高聳入云，虬枝老干黛綠黝蔥，優(yōu)美的環(huán)境會(huì)讓人感覺到了世外桃源一般，當(dāng)?shù)乩习傩辗Q江灣是一塊天然生成的風(fēng)水寶地。
江灣優(yōu)美的自然環(huán)境，使這里的知青點(diǎn)成為全縣農(nóng)村最大的知青點(diǎn)，有十五位男知青六位女知青，選擇住在村寨中部?jī)蓚(gè)相鄰的農(nóng)院里。左邊的農(nóng)院是一戶殷實(shí)的農(nóng)戶，一排五開間的正房農(nóng)戶自己住，院子兩面四開間的廂房樓上，右面住著十位男知青，左面住著六位女知青。這個(gè)農(nóng)院對(duì)面相離二十米遠(yuǎn)的一個(gè)農(nóng)院，農(nóng)戶住三開間的正房，剩下的五位男知青同樣住廂房樓上的三間木板屋里。兩個(gè)農(nóng)院的二十一位知青都集中在左邊的農(nóng)院里吃飯，那個(gè)開飯的場(chǎng)面好鬧熱。
我們的來到，使江灣知青點(diǎn)立刻熱鬧了起來。這天正值星期天，各處生產(chǎn)隊(duì)都放了假。我們到達(dá)那里正是吃中午飯的時(shí)候，江灣知青點(diǎn)的老大哥們已經(jīng)準(zhǔn)備好了特別豐盛的佳宴等待著我們。宴席設(shè)在左邊的農(nóng)院里，四張八仙桌的宴席在院壩遮蔭處一字排開，非常地氣派。
江灣知青點(diǎn)的老大哥告訴我們，為了迎接我們的到來，他們十天前特地到清水江邊漁翁那里去訂購了鰱魚，鰱魚可是最可口最營(yíng)養(yǎng)的佳品，肉質(zhì)非常地鮮嫩。你們真有口福，我們買到了一條二十多斤重的大鰱魚，這種大魚少有罕見，足足用去了知青點(diǎn)半月的補(bǔ)貼。另外又請(qǐng)房東給推了一大鍋豆腐，用豆腐煮鰱魚味道特別地鮮，再配上有花椒胡椒芝麻混著的油辣椒，與用土壇釅制出來的酶豆腐做成蘸水，那吃起來才叫絕。今天就專吃鰱魚煮豆腐這道獨(dú)菜，讓你們吃過夠。然后再喝點(diǎn)清水江邊農(nóng)民自己釀味道純正的白酒，讓你們過足癮，大家好好地樂一回。
這次知青歡聚宴，除了兩個(gè)知青點(diǎn)上的二十七位知青外，他們還請(qǐng)了本生產(chǎn)隊(duì)五位喝酒高手，當(dāng)然老隊(duì)長(zhǎng)也在其中。我們四位男知青被分到兩桌，每桌他們選了六位能喝酒的來陪我們，有點(diǎn)非把我們灌醉不可的感覺。八位女知青正好一桌，一坐上桌就能聽到她們嘰哩喳啦的歡笑聲。
談笑間宴席開始了，一桌一大盆冒著熱氣的鰱魚煮豆腐端了上來，用土壇子裝著十斤重的白酒一桌一壇，真有點(diǎn)象水泊梁山好漢喝酒的味道。宴席開吃前江灣老隊(duì)長(zhǎng)說，大家先慢慢喝半碗鰱魚煮豆腐的熱湯嘗嘗，這道菜的鮮嫩味都在湯里。我一口熱湯剛進(jìn)嘴里，就有一股特別鮮美的味道浸入五臟六腑，那味道好鮮嫩好舒服。大家喝完湯，便大口大口地吃著油辣椒裹著的鰱魚和煮得鮮嫩可口的豆腐跎子，好爽口好開心，每桌連上了三大盆，肚子吃飽了嘴巴還想吃，總覺得怎么也吃不夠似的。
吃夠了鰱魚煮豆腐，緊接著喝酒就開始了。八個(gè)半大的土巴碗里盛著小半碗清香的白酒，每人必須一口喝干，碗里沒喝干凈的要罰同樣多的酒。這樣的酒每個(gè)人要喝三次，這叫做喝守酒。這些酒喝下肚，肚里就有了四十度的半斤白酒。這一輪守酒喝下來，全部喝酒的人就只剩下九人了，他們五人我們四人。
剩下的九人以知青點(diǎn)分為兩個(gè)陣營(yíng)，我們少一人找了位女知青補(bǔ)上，開始了最有趣味的劃拳喝酒比賽。規(guī)則是兩邊每個(gè)人都要當(dāng)一次莊家，每次莊劃二兩酒，分為六小份，輸一拳喝一小份。要?jiǎng)澋苄秩蛔智，錯(cuò)了罰酒自己喝。兩邊每個(gè)人要陪對(duì)方每人劃六拳，輸了的酒可以內(nèi)部解決，也就是說總的劃拳要喝十斤白酒。兩邊的老大哥先開頭，我排到了最后。接著一陣五呀六的劃下來，開頭二局他們略占上風(fēng)，第三局我們小勝，他們領(lǐng)先。接下來我勝他們的第四人，又代女知青出征小勝他們的最后一人。劃拳喝酒比賽，兩邊旗鼓相當(dāng)，互有勝負(fù)？墒谴蠹叶己葔蚝然枇耍d奮的話自然多了起來。男知青還想喝過輸贏出來，女知青則極力反對(duì)，不知誰把酒藏了起來，這場(chǎng)持續(xù)了四個(gè)小時(shí)的酒戰(zhàn)才宣告結(jié)束。
趁著酒興，知青們談?wù)撈鹪娫~歌賦來。李白的朝發(fā)白帝城，杜甫的茅屋為秋風(fēng)所破歌，蘇軾的赤壁懷古，歐陽修的醉翁亭記。你來一段我來兩句，好是興奮。江灣知青點(diǎn)的一位知青是我的同班同學(xué)，知道我毛筆字寫得好又會(huì)吟詩作對(duì)，所以提議要我給江灣知青點(diǎn)現(xiàn)編現(xiàn)寫兩副對(duì)聯(lián)留個(gè)紀(jì)念，所有的知青都鼓起掌來，有的去找紙筆墨，有的去熬漿糊，真是把我趕鴨子上了架。
左邊知青點(diǎn)的農(nóng)院大門上，一副“家居綠水青山畔，人在美景畫中游”的對(duì)聯(lián)貼了上去，橫聯(lián)是灣江同韻。另一副“艷陽普照天地新，山青水新人年少”的對(duì)聯(lián)貼在了對(duì)面知青點(diǎn)農(nóng)院的大門上，橫聯(lián)是紫陽高照。知青們說這兩副對(duì)聯(lián)不但字寫得好內(nèi)容也頗有詩意，內(nèi)涵豐富喻意深厚。第一副對(duì)聯(lián)把前臨清水江后居美江灣意境寫出來了，后一副對(duì)聯(lián)把知青朝氣蓬勃向上進(jìn)取的精神寫出來了，有新意有氣魄。
夕陽西下的時(shí)候，清水江江岸上沒有了陽光的照曬，我們迎著拂面的江風(fēng)踏上了返回楊家寨知青點(diǎn)的路途。柔和的江風(fēng)吹到臉上好清爽好舒服，撩心酒意已經(jīng)消退了下去，一曲歡快的“敖包相會(huì)”曲子大伙哼了起來，這次串門吃大戶的滋味真是爽極了，久久地令人回味難以忘記。
明天，我們又要走向新的生活。
當(dāng)押禮先生
在農(nóng)村廣闊的天地里，生活是多姿多彩的，各種風(fēng)俗習(xí)慣婚喪嫁娶的紅白喜事，無時(shí)不在充實(shí)著我們單調(diào)獨(dú)特的知青生活。隨鄉(xiāng)入俗，到哪匹山唱哪首歌，這是很有道理的。我們要很快融入當(dāng)?shù)厝说纳瞽h(huán)境，熟悉了解當(dāng)?shù)厝说亩Y儀禮節(jié)，適應(yīng)融洽當(dāng)?shù)厝说那楦薪涣，這是新的知青生活的必然選擇。
娶新娘嫁姑娘，則是這些風(fēng)俗習(xí)慣中最重要的習(xí)俗。我們知青點(diǎn)的房東家要娶新娘，姜二嫂點(diǎn)名要我給他家當(dāng)押禮先生，新娘娶回來后要要我給他家當(dāng)喊禮先生。農(nóng)村只有村民中德高望重的人才能擔(dān)當(dāng)這兩種先生，我深感責(zé)任重大，一個(gè)沒經(jīng)驗(yàn)的年輕人要當(dāng)著兩個(gè)寨子這么多人的面做好這兩件事真是不容易，生怕有半點(diǎn)疏漏出問題對(duì)不起房東家的重托。押禮先生，就是男方家請(qǐng)到女方家去娶新娘的主事人，負(fù)責(zé)把男方家?guī)サ牟识Y和庚書交接給女方家，把新娘陪嫁的嫁妝運(yùn)到男方家，安排娶新娘坐車，與女方管事先生做好對(duì)接，對(duì)應(yīng)陪親客酒席中的禮節(jié)，新娘娶回后做好交接。喊禮先生，就是主持新人拜堂的主事人，做好拜堂的準(zhǔn)備，完成各種禮節(jié)送新人入洞房。
一個(gè)星月高懸的凌晨，楊家寨通往潘家山的山路已經(jīng)逐漸地清晰了起來，五十多位年輕人迎著輕拂的晨風(fēng)加快腳步行走著，中間走著兩位女知青與兩位村姑有點(diǎn)跟不上趟了，她們是去做伴娘的，這就是我?guī)ьI(lǐng)的娶親隊(duì)伍。二十多里山路，眼看只剩幾里路了天還沒大亮。我叫大家放慢腳步不要走得太快，天沒亮女方家不好接待。兩位擔(dān)著蔑制包籮的年輕人加快了步伐，包籮里裝著男方家送去的彩禮和庚書，按照古老禮節(jié)他們和押禮先生要提前趕到女方家去交接。
天剛大亮，我們?nèi)司挖s到了潘家山的新娘家。潘家山這個(gè)地名聽起來，就會(huì)讓人聯(lián)想到是個(gè)山坡上的村寨。親臨實(shí)地其實(shí)不然，潘家山寨子山青水秀，座落在一大片農(nóng)田畔的一個(gè)臨灣處，幾十戶人家散落在山腳一塊洼地上，其實(shí)說自然條件并不比楊家寨差。
女方的主事先生是一位五十多歲的長(zhǎng)者，一看就知道是位農(nóng)村中精明能干的人。主事先生看見我這位押禮先生太小太年輕還有點(diǎn)不相信，后來知道是位知青就不敢小瞧了。我與他當(dāng)著女方主人的面，把彩禮和庚書一一進(jìn)行了清點(diǎn)交接。我們剛做完交接，娶親的人就全部到了。四個(gè)姑娘被主動(dòng)進(jìn)了新娘的閨房，去履行做伴娘的職責(zé)了。
女方看好的時(shí)辰一到，娶親的人就開始抬女方的嫁妝，兩人一組抬起就走。新娘子由四個(gè)伴娘陪著，走出了她從小就住著的閨房與雙親淚眼告別，坐到了請(qǐng)來的馬車上。我招呼著抬嫁妝的人注意保護(hù)家具，特別選了兩位細(xì)心人抬縫紉機(jī)和收音機(jī)，這可是農(nóng)村人的寶貝。那時(shí)時(shí)興三轉(zhuǎn)一響，農(nóng)村人陪嫁有一轉(zhuǎn)一響，那就是不簡(jiǎn)單的家庭了。娶親的人一組組地走完后，我便與女方主事先生進(jìn)行交接履行完手續(xù)，便與男送親一起上了路，因?yàn)榕陀H坐馬車去了。
一路上，我與男送親們聊起了農(nóng)村婚嫁的習(xí)俗。農(nóng)村婚嫁有很多的風(fēng)俗，從媒人一進(jìn)門開始，接著就有訂親、討庚、送期、去彩禮等規(guī)矩，雜七雜八地加起來稱著三回九轉(zhuǎn)，少一回都是不行的。這些習(xí)俗中去彩禮的規(guī)矩特別多，特別是寫彩禮的禮單有講究規(guī)矩多。禮單要從人的頭上往下寫到腳底，不能亂寫不能錯(cuò)位有落掉的，還要把送去彩禮寫成對(duì)或雙不能有單數(shù)，比如一對(duì)頭花一雙梳子，意喻新郎新娘成雙成對(duì)永不分離；榧迺r(shí)男方有男方的規(guī)矩，女方有女方的規(guī)矩。男方娶親時(shí)要先送去寫有生辰八字的庚書，送去雙方父母商定好的彩禮，女方家沒意見才同意去娶人。我們一路互相攀談，一路說說笑笑，不知不覺中就回到了楊家寨。
走進(jìn)楊家寨，知青點(diǎn)房東大門上貼著我寫的“紫薇高照慶華堂，紅日東升喜氣揚(yáng)；橫聯(lián)喜氣臨門”的紅對(duì)聯(lián)，很耀眼很好看。院門左側(cè)兩個(gè)喇叭手的喇叭吹過不停，一大群半大小孩圍著喇叭手自由地嬉鬧，嘴里大聲地吼著喇叭里吹出的曲調(diào)，“烏哩啦，烏哩啦，接個(gè)新姑娘來燒茶”，真是熱鬧極了。噼哩叭啦的鞭炮聲響得震耳，鞭炮炸開飄飛的紙絮落滿了院子，的確會(huì)讓人感受到主人娶新媳婦的熱鬧氛圍。
房東的堂屋里清掃得很干凈，堂屋正中墻壁上貼著我寫的一個(gè)很大的忠字，意含忠于偉大領(lǐng)袖的意思。忠字牌的墻壁下面安放著一張大八仙桌，八仙桌兩頭綁著一對(duì)大紅燭，這是為新郎新娘拜堂時(shí)準(zhǔn)備的。八仙桌右面安放著兩把木凳，這是給房東夫婦準(zhǔn)備的。八仙桌左面空著，那是我喊禮主持的地方。
一切準(zhǔn)備就緒，拜堂開始了。兩位四五歲的男孩女娃手里拿著燃著的小紅燭，在父母指引下去點(diǎn)燃綁著的大紅燭。這時(shí)房東夫婦已被人請(qǐng)到了木凳上坐下準(zhǔn)備接受新人拜禮，臉上還顯得有些不好意思。在兩個(gè)小孩將大紅燭點(diǎn)亮的一瞬間，外面的鞭炮聲同時(shí)響起來了，“烏哩啦，烏哩啦”的喇叭聲奏得更歡了。
鞭炮聲過后不久，我清了清嗓子宣布帶新郎新娘入拜堂。新郎新娘在媒人的陪伴下，雙雙入了拜堂。新郎新娘沒有象過去那樣用紅布條連著，新娘也沒有紅蓋頭，一切從簡(jiǎn)從快，要帶頭破四舊。新郎新娘按事先講好的要求，兩人挨著站在忠字牌的下面。拜堂禮儀開始，我高喊向偉大領(lǐng)袖三鞠躬，過去是拜天地祖先，新郎新娘依禮鞠躬。接著又高喊向父母雙親三鞠躬，新郎新娘依禮鞠躬后，新娘改口叫爸媽，樂得姜二嫂合不攏嘴，銅紅的臉頰上更加地紅潤(rùn)了。我有意把時(shí)間拖著不急著喊下一個(gè)禮程，讓姜二嫂夫婦在眾人的注視下有些不自在了。姜二嫂用好看的鳳眼瞪著我望，知道我是在有意和他們夫婦開玩笑。我急忙避開她的瞪來的目光，高喊著新婚夫妻雙方對(duì)拜三鞠躬，新郎新娘依禮鞠躬。隨著宣告拜堂結(jié)束，帶新娘入洞房。新郎新娘在媒人的帶領(lǐng)下，離開了拜堂。新娘剛一走，氣極了的姜二嫂就發(fā)威了，舉起拳頭就追著我打，惹得圍觀的村民哄堂大笑。
新郎新娘的洞房布置得很簡(jiǎn)樸，一張老式架子床安放在窗戶的對(duì)面，床上放著兩床紅棉被，女方陪嫁的衣柜條桌梳妝臺(tái)都是老式的，只有桌上的收音機(jī)和挨著的縫紉機(jī)有點(diǎn)現(xiàn)代化氣息。房門和窗簾上張貼著兩位女知青連夜剪制出來的紅囍字，茶幾上放著兩瓶采來的山茶花，房門上貼著我寫的“一對(duì)革命青年結(jié)連理，兩位批修戰(zhàn)士成伴侶；橫聯(lián)革命到底”的紅對(duì)聯(lián)，簡(jiǎn)樸中透著喜慶的氣氛。女知青們四位伴娘正陪著新娘子拉家常，一些小女孩也跟著進(jìn)去看鬧熱，一些年輕媳婦在洞房門前張望著新娘子，嘴里不停地說著悄悄話，不時(shí)還傳出呵呵的笑聲，好象在回味著自己當(dāng)新娘的感受呢。
接下來陪送親客入酒席，這可是一件大有規(guī)矩的事。主人家特地選了一處靜一點(diǎn)的地方招待送親客，女送親坐一桌，由四位伴娘陪，沒有什么規(guī)矩，陪她們吃好就行。男送親坐一桌，由押禮先生和老隊(duì)長(zhǎng)陪，規(guī)矩可多啦，要說四言八句。陪酒的規(guī)矩，我雖然知道一些但不全面，老隊(duì)長(zhǎng)事先說好的，我喝酒負(fù)責(zé)，他應(yīng)對(duì)四言八句這些規(guī)矩。
酒席開始，老隊(duì)長(zhǎng)先與女方的主事先生講規(guī)論道，好一番舌戰(zhàn)難分勝負(fù)。接著就比酒量我主持酒席，開席三杯酒，每杯一兩五，可以慢慢喝。這一輪喝下來，送親客們都喝不下去了，只剩主事先生一人還能喝。老隊(duì)長(zhǎng)見狀也退了出去，就只剩我與主事先生對(duì)喝。我們說好各劃十二拳，就不再喝了。二十四拳劃下來，他吃了十八拳酒，算是服輸了。事后主事先生逢人便說，那個(gè)小知青學(xué)過心理學(xué)的，沒人能劃得過他。
農(nóng)村的風(fēng)俗習(xí)慣同樣多樣多彩，給我的知青生活帶來了很多的樂趣，當(dāng)押禮先生只是其中的一段趣談。
