地軟是一種菌類植物，或者說是一種苔蘚類植物吧。地軟喜歡潮濕的地方，尤其是在雨后，在那窯背上，披覆了多年雜草叢里，往往就可以發(fā)現(xiàn)一片又一片的黑黑的小寶貝——地軟。地軟在我們艱苦的年代，常常成為我們的美味佳肴。在缺糧少油的貧苦日子里，吃野菜可以說是我們的家常便飯。我們吃過的野菜有薺菜，人罕葉，灰岧岧，白蒿芽，麻子菜，野小蒜，還有野蘑菇，像地軟則更是我們喜歡撿拾的野味了。
撿地軟往往是在一個雨后的天晴的日子，天地被雨刷洗一新，陽光暖暖，尚不毒辣。在春天的話，地軟還不大見。尤其是在夏天，只要北方進入五月以后，氣溫就非常高烈。這時只要下上一場驟雨，而且雨不大長久，下下就停了，然后就是一輪艷陽高照，天氣濕蒸濕蒸的，待到地面稍干，就可以到窯背上或者山澗雜草叢中撿拾那些令人喜歡的家伙了。這些家伙怎么平日不見，一到這樣濕熱的天氣就鉆出了地面。為了這個家伙的習性，我們常常愛問：這是為什么？可是在我們的《十萬個為什么》里卻并不見有對這個問題的回答。問大人們，大人們也難得見對這個問題的思考和研究，說不上個之乎者也，F(xiàn)在，我明白了，地軟形狀形似木耳，但是其質(zhì)地柔軟，與木耳不同的是木耳生于樹木之上，而地軟則生于地皮之上，故人們又稱地軟為地耳。稱為耳朵者，是因為其形似耳朵，故以某耳相稱。了解這個問題源于一次對木耳的觀察。
一次雨后，我在路邊慢走，忽然發(fā)現(xiàn)一些老樹身上生出一些像耳朵狀的家伙，出于好奇，走近一看，全是一些苔蘚類植物，一層又一層，大概這就是人們所說的木耳了吧！不過，這些木耳有的質(zhì)地太硬，不是食用的料，但是有些木耳就相對柔軟，很像買來的木耳的樣子。但是這樣的東西不大多。也許在一些林區(qū)就有這樣更多的食用木耳吧！這些木耳是如何產(chǎn)生的，我看其特點，就是樹木內(nèi)部的濕熱之氣形成的真菌。想到這一點，我馬上對地耳的產(chǎn)生有了答案。其實它們產(chǎn)生的道理都是一樣的，都是事物內(nèi)部的濕熱之氣蘊育而成的菌類植物？梢姡行﹩栴}的解決還是需要通過一些實踐觀察才能知曉，科學研究上所謂的觸類旁通其實就是講得這個道理。聯(lián)想《石鐘山記》里蘇軾對石鐘山命名的來歷的推斷，就以自己的切身實踐得出了一個道理：事不目見耳聞而臆斷其有無，可乎？對地軟形成之特點我終于有了較為直觀的答案。
撿地軟其實是一件很有趣的事情，孩子們?nèi)宄扇，邊走邊聊，每人提著一個小塑料袋子，走出家門，似有小鳥離巢之意，個個歡喜雀躍的。他們走到山澗，就如鳥兒投向了大自然的懷抱一樣。面對開闊的視野，起伏的山巒，還有那微紅的太陽，恰似組成的一幅優(yōu)美的山鄉(xiāng)風情圖一樣。孩子們快樂無比，把對大自然的熱愛和撿地軟的任務(wù)巧妙地結(jié)合起來，融成了一幅更美妙的畫。有時，往往當落日變成了綺麗的彩云時，孩子們這才提著滿袋的地軟高高興興地回家，他們的笑臉通紅通紅，猶如天邊美麗的彩霞一樣。
當然，當孩子們吃上了那地軟做的餃子或者面條時，就如吃了一頓豐盛的美味佳肴。當然，在這樣的美味佳肴里，也許還包含著孩子們那美美地享受勞動成果的滋味。在今天，孩子們再也不許用撿地軟了，什么都是現(xiàn)成的，現(xiàn)在的地軟，不僅有野生的，還有人工培植的，但是在這現(xiàn)成的生活里卻總是少了很多的情趣和意義，這是即使有再多的金錢也是買不到的精神食糧！
【編輯：黃先兵】
