生產(chǎn)大隊(duì)有一座油碾，就處在我所在的生產(chǎn)隊(duì)，每年到了油菜籽收獲的五月，油碾就開始忙碌起來。每天清晨天剛放亮，油碾上就傳來“咚”、“咚”的油桿撞擊聲，巨大的聲響在空曠的原野上傳得很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)，十里八村的人都知道，油碾上的男人們開始干活了。
油碾是大隊(duì)的，承擔(dān)著遠(yuǎn)近幾個大隊(duì)的油菜籽榨油任務(wù)，榨好的油就送往公社的糧油倉庫。在油碾上干活的人都是從各生產(chǎn)隊(duì)抽調(diào)來的精壯男人，除了掙工分，每天還有兩毛錢的補(bǔ)貼，買兩包經(jīng)濟(jì)煙還余四分錢，更讓人羨慕的是白米干飯管夠。好多男人都想上油碾，但你得有這份體力和技術(shù)。
我下鄉(xiāng)那陣才十八歲，身體單薄，什么農(nóng)活都不會，一到大戰(zhàn)紅五月，割麥子，砍菜籽，收川芎，栽秧子，忙得兩頭不見天，回到我的草棚棚里早累得散了架，可肚子餓了，還得自己煮飯，好惱火哦！因此我找到大隊(duì)干部，強(qiáng)烈要求到油碾上去“鍛煉”。大隊(duì)書記姓李，一個干廋的老農(nóng)民，笑著對我說，你要去？一撞桿把你娃撞八丈遠(yuǎn)！
我下鄉(xiāng)時(shí)，因?yàn)椴幌胫箫垼灿泄钚缘幕，比如修河、架廣播線、搞小苗育秧等，我都爭到去，目的是集體伙食。這回李書記怎么說都不同意我上油碾，但經(jīng)不住我軟磨硬泡，最后松了一個小口子，同意讓我去試試看。
高興啊！一路小跑朝油碾跑去，老遠(yuǎn)就嗅到新油噴噴的香。
油碾上清一色的精壯男人，個個赤身裸體，一塊油浸浸的麻布栓在腰桿上，黑而油亮的膀子上是鼓丁暴占的肌肉，我這個排骨身材走攏連脫衣服的勇氣都沒有了。
油碾上的活一是磨菜籽，就是在大磨上將菜籽磨碎，二是上蒸籠，將磨碎的菜籽蒸熟，三是裝料，將蒸熟的菜籽裝進(jìn)鋪著稻草的油圈中，再將油圈一層層的放進(jìn)榨機(jī)里，待油圈累到一定高度，就開始最關(guān)鍵的榨油，將一塊一塊的木楔打進(jìn)去，形成巨大的壓力，隨著壓力的增大，一股股澄亮的飄著清香的菜油就冒出來了。
我什么也不會干，只眼睜睜的看他們忙碌。
最讓人緊張而又興奮的是大榨榨油的撞擊場面，畫面有點(diǎn)象大鐘寺敲鐘，不過比大鐘寺的敲鐘猛烈多了。大榨前吊著一根粗大的撞桿，撞桿的頭部箍著一個鐵箍，兩邊各兩個鐵環(huán)，系著四根麻繩，由四個最強(qiáng)壯的男人拉著繩子，撞桿頭部由一個最有經(jīng)驗(yàn)的師傅掌控，拉撞桿的四名男人在師傅的口號聲中將撞桿往后高高揚(yáng)起，然后將撞桿猛地撞向大木楔子，那“咚”的一聲，連地皮都在顫抖。
劉哥清早起得早喲，嗨喲！碰到妹兒在洗澡喲，嗨喲.......
油碾上的號子全是葷的，男人們說，這樣喊起才有勁。
豆大的汗珠順著箍在男人們額頭上的草繩一顆一顆的滴下來，古銅色的背梁上已經(jīng)流成了小河。
中午要吃午飯了，男人們紛紛解下栓在腰上的麻布，赤條條的跳進(jìn)油碾旁邊的河溝中，用皂角擦洗身上的油汗。這時(shí)候是他們最快活的時(shí)候，相互打趣，潑水，哼小調(diào)，講黃段子。難怪掌撞桿的師傅說，油碾上是男人們的世界。
午飯是新菜油燜的洋芋，苕干酒，榨油的男人們都很能吃，那一砣砣飽浸菜油的洋芋象打著滾似的一下就栽進(jìn)了他們的肚子；苕干酒喝起來象喝白開水，半碗半碗的往嘴里倒；吃起飯來也是一口接一口往嘴里扒，甚至用菜油泡飯，稀里嘩啦往肚子里倒，看得我是目瞪口呆。
我在油碾上只待了一天，當(dāng)天晚上便打道回府。油碾上那種粗獷抑或還帶有點(diǎn)粗野的豪放生活讓我大開眼界，我心向往之，但卻無法走進(jìn)去，留在心中的只有羨慕。
作者簡介：四川省作家協(xié)會會員。男，1951年出生，四川都江堰市人，國企管理干部。
【編輯：卓禮黃】
