導(dǎo)讀：飲食業(yè)如何賺大錢？拉公款招待的客戶。那些經(jīng)常有接待上級、招待貴賓的機(jī)關(guān)單位便成了業(yè)內(nèi)爭搶的客戶。如何爭取到那些客戶？回扣當(dāng)然不可少，但光有回扣還不行，于是那魔術(shù)老板便來了個變招：發(fā)票上將吃喝玩樂的全變?yōu)?/span>“辦公用品”。

老A原是區(qū)供銷社小食部的職工，做得一手好菜，也深知飲食業(yè)利潤豐富；他大哥是財政局長，耳濡目染，他對官場情況也十分熟悉。

改革開放后，飲食業(yè)首先大放開，這正是他大顯身手的好時機(jī)，于是，他留職停薪到縣城開了個綜合服務(wù)魅術(shù)店，飲食業(yè)兼營百貨。

A把小店開在游人少至的深巷里，業(yè)內(nèi)人感到莫名其妙，背后指責(zé)他說：在這貧困山區(qū)的小縣城里，地處繁華十字街的私營飯店都不敢仰視國營賓館的生意，A把小店設(shè)在偏僻小巷，不是作繭自縛？恥笑他不懂生意……

物換星移，隨著機(jī)關(guān)單位的上級視察頻增，友情單位的左右聯(lián)系猛漲。中央控制公款招待，老A的魅力飯店驟然間熱鬧非凡，食客從平民百姓變?yōu)檫_(dá)官貴人。小巷里的皇冠、奔馳長龍，有時排到大街口。

小店為何如此興��？有人說是老A刀法厲害：你看他，案上一剁，海鮮變?yōu)榛ㄈΓ诲伬镆粩�，山診變成鞭炮；盤子一裝，烤鴨成了文具；瓶子一倒，茅臺變成膠卷……，讓你吃得津津有味，令紅火多年的國營賓館也不得不望巷興嘆了！

老A何來如斯絕技？多視者窺得其中奧秘：那機(jī)關(guān)不在A的刀上，而在老A開發(fā)票的那支禿筆上：A的烹飪術(shù)沒有變，可那些“進(jìn)口貨”在他的筆下就魔術(shù)般變成可以公款報銷的“辦公用品”，有人不認(rèn)識那個“魅”字，便叫它魔術(shù)店了。