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家鄉(xiāng)竹海一一竹子之鄉(xiāng)
信息來源:本站發(fā)布    作者:簽約作家 胡才明    閱讀次數(shù):22051    發(fā)布時(shí)間:2021-09-27

有人將"竹深留客處的叢叢翠竹,比作綠洲,那數(shù)十萬(wàn)畝的楠竹、翠竹、雜竹覆蓋的連綿起伏的群山,我便情不自禁地將它比作綠色凝固的竹海了。這竹海就在我的家鄉(xiāng)一一竹子之鄉(xiāng)貴州赤水。

我生在竹之鄉(xiāng),長(zhǎng)在竹之鄉(xiāng)。竹,給了我無限美好的希冀和追求。家鄉(xiāng)的竹子種類繁多: 有楠竹、水竹、慶竹、慈竹、棉竹、苦竹、斑竹、羅漢竹、硬頭皇竹、花竹、刺竹、青皮竹、紫竹、撐綠竹、茶桿竹、龜甲竹、稀風(fēng)竹、毛竹、梨竹、桂竹、稚竹、富貴竹……等等數(shù)十種。

然而,最著稱的是高潔、堅(jiān)強(qiáng)、虛懷有節(jié),即高風(fēng)亮節(jié)的楠竹。楠竹又稱為棟梁之材,可修房造屋,可搭橋修路,可做家俱,還可做家常日用品。

竹子全身都是寶。未出土的是冬筍,出了土的是春筍、菜筍,長(zhǎng)高了就是竹,長(zhǎng)大了就是材,枝丫桿莖都有各自的用途。

我曾鉆入楠竹之海,以竹葬身。在竹海,無論春夏秋冬,皆可拾得對(duì)于竹子的癡心和情趣。在竹海,似有勃勃生機(jī),引人向上,催人奮進(jìn)。

曾記得,當(dāng)知青時(shí),穿上破棉襖,背起稀眼背篼,鉆進(jìn)慶竹林,打慶竹筍。把一根根鮮嫩的剛出土不久的筍尖掰來仍進(jìn)背篼里,要不了多久就掰了一大背,背回家里慢慢削出、撥出筍心。可用灰煮,可吃鮮筍,還可煮過水后烤干,做成干的筒筒筍。

筍子可是好東西,粗纖維食品,健胃,幫助消化,開胃健脾,爽心爽口,可煨臘肉,可燉臘豬腳,可做湯,可做涼菜、炒菜,還可上宴席登大雅之堂。家鄉(xiāng)赤水的竹子宴一一筍子宴一一熊貓宴,可是舉世聞名上了國(guó)宴。

咬定青山不放松,立根原在破巖中,千磨萬(wàn)擊還堅(jiān)勁,任爾東西南北風(fēng)。這是鄭板橋詠竹贊竹的著名詩(shī)句。竹,生命力極強(qiáng),不論宅邊、溝邊、巖邊、地邊、田邊、溪邊,也不論瘦地、沃地、旱地、澇地,它都能應(yīng)運(yùn)而生,井然有序,蔥蘢青翠。

在家鄉(xiāng),到處都是竹。竹,已融進(jìn)了人們的生活之中,是人們生活不可缺少的一部分。寧可家無肉,不可家無竹。可以說,家鄉(xiāng)的家家戶戶都會(huì)有竹的身影。

在家鄉(xiāng),冬筍、春筍、慶竹筍(筒筒筍)、苦竹筍、慈竹筍、棉竹筍……,能吃進(jìn)口的筍子很多很多,一年四季都有鮮筍可吃。這可是家鄉(xiāng)人民的一大福氣。

在家鄉(xiāng),一代一代的傳承下來,用竹子制成竹制品,家里用的、玩的、睡的、坐的百十二樣用品用俱都是用竹制成。巧手的人們還用竹劃成絲,劃成篦編織出許許多多的藝術(shù)品、精品、杰作。竹,還是造紙的最佳原料。竹林,成了人們不可多得的經(jīng)濟(jì)林,為農(nóng)民脫貧致富作出了突出貢獻(xiàn)。

竹子,還有一個(gè)鮮為人知的秘密,它扎根在泥土里的竹鞭,花四年時(shí)間,才僅僅長(zhǎng)了3CM。從第五年起,只要一破土,僅僅六周的時(shí)間,它就會(huì)長(zhǎng)到15M,并且枝繁葉茂,郁郁蔥蔥,堅(jiān)韌不拔,成為棟梁之材。

現(xiàn)在,家鄉(xiāng)的人們也像竹子一樣堅(jiān)韌不拔,奮發(fā)圖強(qiáng)。同時(shí),把竹的化身一一精湛的竹制品,通過人民大會(huì)堂的通道,遠(yuǎn)離家鄉(xiāng),走向全國(guó),飄洋過海了!

 

 

(編輯:黔州)

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