四十年間，聲名遠(yuǎn)播，八方食客難釋懷。畫稿景美，飲食化人，佘豆花榜上有名。豆花行業(yè)，百花齊放，佘家獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。裝修雖簡(jiǎn)，然，身處異地心懷豆花，惟水尾佘家豆花。特色糍粑蘸水，勾人開胃；豆花滾嫩白綿，未曾入口，即欲吞咽；泡菜地道，甑子飯散酥。更有食者，自駕而來(lái)，飯后而歸，最為鐵桿！正宗泡菜，偶吃一嘴，尤為愜意！創(chuàng)始人尤在，幾十年技術(shù)更新，寶刀不老！待客熱情，服務(wù)周到，顧客云集！選豆泡豆，磨豆燒漿，膽水點(diǎn)之，竹箕榨之，刀劈成形，工序嚴(yán)謹(jǐn)，工藝精良。上等二荊條，鮮榨菜籽油，鮮香辣醇麻，口味別致！簡(jiǎn)雅古樸，隨便添飯，豆花任加，大肚也可飽餐！堂內(nèi)各色人等，勞力工人，政府人員，遠(yuǎn)來(lái)游客，自配蘸水，進(jìn)餐有序，贊美有加！小小豆花，一日不食，如隔三秋，一周不食，五臟鬧騰！小小豆花，見水尾飲食之精華，融水尾商人之孜孜追求。瀘州成都，火爆連連。店雖小，追隨者眾，小本生意，已盡極致，吾輩當(dāng)學(xué)之！

作者簡(jiǎn)介：

蘇平，畫稿溪現(xiàn)代詩(shī)歌傳承人。筆名木子，字白山，號(hào)頑石，洗經(jīng)堂入室二師兄。著有作品集《第一縷陽(yáng)光》。

（編輯：黔州）