但凡在這之前，我曾吃到過的美食，現(xiàn)在都模糊了。遠(yuǎn)游，好象也是為了吃。不過假設(shè)要回想，恐怕也只有這唇齒留香的斑鳩了。旅途種種，全被它的一襲香逼退了。

青椒斑鳩，位于都勻城中的橋廊上，對眼就是河。夜色朦朧時，一陣陣夏季涼風(fēng)撫過，有幾座河礁象錯落擺置的工藝品。水流湍急時，河水如單戀的情人，由著狂放拍打著河礁。而河礁顫動的心，激起了晶瑩的水花。于是河流添了些神秘的韻。仁者樂山，智者樂水。在這座水中城市生長的人，都該是靈秀、潔凈的。

餐桌擺放在屋外的河邊，菜未上，酒先到。酒是以桶為計量的鮮啤，小的5升，大的有8升。都勻人好酒，尤其是本地的鮮啤。“先來點吧”，本地人吆喝，于是便悠悠地喝著。不大功夫，菜上了——青椒斑鳩，做法類似貴陽的青椒童子雞。只是斑鳩的味就奇了，嫩滑奇香，帶著野性的香�；鹈缭阱伒状専釟庠诳諝庵斜P旋，香氣更濃郁了。斑鳩體型似鵪鶉大小，肉質(zhì)鮮嫩。雖是是青椒，但辣味適中，并不搶味，反倒更突出野性的美。聽說是家養(yǎng)，但我以為味道已經(jīng)很好了。  

要說到都勻的吃，種類頗多。就是我吃過的也有幾樣，斗篷山景區(qū)內(nèi)的燉土雞，風(fēng)景的美放下不說，單說雞，一鍋端上，黃黃的油漂浮著，清香撲鼻。再者就是干鍋蝦酸，蝦酸是用蝦發(fā)酵而成，淡淡的臭，不過吃起來很香。吃蝦酸，主要是牛肉、肥腸為主，尤其要講究吃的環(huán)境，一定要大排檔，要熱鬧、喧嘩，大碗喝酒。單純一個吃字，甭提有多風(fēng)雅。

【編輯：黃先兵】