華聯(lián)輝把自己創(chuàng)辦的燒坊取名“成裕燒坊”，后改名“成義燒坊”，開始批量釀造，以供鹽商在茅臺經(jīng)營時交友、商務(wù)所需。" 成義燒房"逐漸壯大，成為茅臺燒坊的領(lǐng)頭人。后來，1879年，仁懷縣大地主石榮霄﹑孫全太和“王天和”鹽號老板王立夫三人，也在茅臺合伙創(chuàng)辦燒房，取名榮太和，即后來的榮和燒房，其生產(chǎn)的酒俗稱“王茅”。1929年，貴陽人周秉衡也在茅臺開辦“衡昌燒房”，由于經(jīng)營不善，1938年周秉衡只好把“衡昌燒房”賣給賴永初。賴永初接手后，于1941年把“衡昌燒房”更名為“恒興燒房”，所產(chǎn)茅酒俗稱“賴茅”。三家燒坊一同興起，在茅臺呈三足鼎立之勢。至此，“恒興燒房”的“賴茅”與“成義燒房”的“華茅”、“榮和燒房”的“王茅”“三茅爭香”的局面正式出現(xiàn)�！叭幭恪保苯油苿恿嗣┡_釀酒技術(shù)的革新和產(chǎn)量的提高。1947年，三家燒房的產(chǎn)酒量達到新的高峰，是新中國成立前茅臺酒生產(chǎn)最為輝煌的一頁。

這三家燒坊就是后來舉世聞名的茅臺酒廠最早的雛形。后來雄視天下的貴州茅臺酒就是這樣在一個兒子的孝心中誕生的，中斷多年的茅臺酒恢復(fù)了生產(chǎn)。華聯(lián)輝建" 成義燒房" 的本意，是為了滿足母親的心愿，并用來饋贈親友，滿足官場上的一些應(yīng)酬需要。但其酒一問世，因酒質(zhì)高貴，倍受青睞，華家有好酒的消息不脛而走，前來索要此酒的親友和同事，踏破門檻。具有敏銳商業(yè)頭腦，善于捕捉商機的華聯(lián)輝立即決定將酒房擴建，正式對外營業(yè)，并將酒房定為" 成義酒房"，酒名定為" 回沙茅酒"，人稱"華茅"。

四川鹽務(wù)改革期間，茅臺鎮(zhèn)為鹽務(wù)總局設(shè)立的“仁岸”，成為貴州食鹽的集散重鎮(zhèn)。茅臺也因此逐步興旺起來，一時間，"酒冠黔人國，鹽登赤虺河"；"蜀鹽走貴州，秦商聚茅臺"；“家惟儲酒賣，船只載鹽多”。茅臺很快成為貴州有名的商業(yè)四大重鎮(zhèn)之一。而華聯(lián)輝之子華之鴻除了興父業(yè)外，還資助遵義知府袁玉錫修建遵義府中學(xué)堂（即后來的省立三中），民國初年還任貴州財政金融方面的主要官員，創(chuàng)辦貴陽文通書局和黔元紙廠等。其孫華問渠，繼承遺產(chǎn)擴大成義燒坊的規(guī)模和經(jīng)營，解放后任貴州省工商廳副廳長。

民國二年（1912年）初，美國國會決定在巴拿馬運河竣工之時，召開國際博覽會以示慶祝。3月初，中國政府收到美國總統(tǒng)塔夫托發(fā)來的邀請函，不久美國政府還派特使來華“勸中國官商赴賽”。當(dāng)時，中華民國政府臨時大總統(tǒng)袁世凱批示工商部籌辦此事。1913年6月，民國政府成立了“巴拿馬賽會事務(wù)局”，由工商部、農(nóng)林部、教育部、財政部協(xié)同籌備，各省也相繼成立“赴賽出品協(xié)會”，各縣由商仁承辦，負責(zé)征求產(chǎn)品。貴州省推薦了茅臺“成義”、“榮和”兩家作坊的樣酒參展，并由仁懷商會以“茅臺造酒公司”的名義，統(tǒng)稱茅臺酒送出。

民國四年（1915年） 2月20日，20世紀(jì)初全世界規(guī)模最大的一次博覽會在舊金山開幕。各國都拿出最精美的國酒參加評比。而當(dāng)時中國國際地位很低，身著長袍長辮子的中國人被視為“東亞病夫”，用陶罐盛裝的茅臺酒土得掉渣，因此無人問津。眼看博覽會即將結(jié)束，一位中國代表急中生智，在招待宴會上，用茅臺酒向眾人敬酒時，佯裝失手，“呯”的一聲，摔破了一瓶酒，頓時酒香四溢，沁人心脾，各國代表為之驚呼：“天神之酒！”于是，評委們開始仔細反復(fù)品嘗，感到茅臺酒酒液醇厚，回味悠長，留香經(jīng)久不散。一致認定茅臺酒是世界上最好的“白酒”。但是，這時候酒類獎項已經(jīng)全部初步評定，出乎意料的是，茅臺酒被破格增補參評，并一舉奪得博覽會金獎。

在國際上獲獎以后，“成義”、“榮和”兩家作坊為獎牌歸屬發(fā)生紛爭，官司從仁懷商會一直打到貴州省政府。1918年，省政府主席劉顯世以折中的態(tài)度下達最終裁定書：所獲獎狀、獎牌由仁懷縣商會保存，“成義”、“榮和”兩家作坊均可在其產(chǎn)品商標(biāo)上冠以“巴拿馬萬國博覽會金獎”字樣，于是，一場紛爭方才平息。

根據(jù)《中華酒典》《茅臺酒廠志》和《仁懷縣志》《國酒茅臺工運史》等官方資料的記載：新中國成立后，仁懷縣政府通過沒收、接管和贖買的方式將茅臺鎮(zhèn)上規(guī)模最大的“成義”、“榮和”、“恒興”三家燒房進行了兼并，于1953年成立“地方國營茅臺酒廠”。這些燒坊里的資深酒師，就成了國營酒廠的技術(shù)骨干，通過這些技術(shù)骨干將釀酒工藝傳承下來，成為現(xiàn)在香飄四海的飛天茅臺酒。而曾送往舊金山參展的“成義”燒坊“華茅”酒，就是現(xiàn)在的茅臺酒廠的一車間，被稱為“茅酒之源”，成為省級文物保護單位。茅臺酒廠在上世紀(jì)雖走過艱難的歷程，曾有16年發(fā)生虧損，但到了21世紀(jì)，茅臺酒已經(jīng)如巨龍騰飛，成為國家的支柱產(chǎn)業(yè)之一，光耀華夏！

華聯(lián)輝英年早逝。但他辦事干練，不為權(quán)所惑，始終懷抱濃濃的鄉(xiāng)情和敬母之心，對鹽運業(yè)、鹽文化、醬香酒傳承及奠定醬酒文化基礎(chǔ)作出了巨大的貢獻，在歷史的里程上熠熠生輝，是一個難得的民族工商企業(yè)家，也是遵義人驕傲。

以鹽運發(fā)家的華聯(lián)輝不可能想到，他苦心經(jīng)營的鹽業(yè)，隨著時代的進步，鹽文化雖沉淀下來，但鹽運業(yè)早就不復(fù)存在。而不經(jīng)意間栽培的釀酒業(yè)這顆小樹，卻在后人的精心培育下，長成了參天巨樹。華聯(lián)輝不會想到，如今的赤水河峽谷，人們正在把茅臺酒打造成為"世界蒸餾酒第一品牌"，正在把茅臺鎮(zhèn)打造成為"中國白酒之心"；華聯(lián)輝也不會想到，150多年后的今天，由原"成義"燒房舊址、"榮和"燒房舊址、"恒興"燒房舊址等十處遺產(chǎn)組成的"茅臺酒釀酒工業(yè)遺產(chǎn)群"，被國家確定為第七批全國重點文物保護單位。如果華聯(lián)輝能從九天之上故地重游，也一定從繁華的茅臺鎮(zhèn)分辨出替代成義燒房的幢幢高樓，只能從馥郁的芳香中驚嘆現(xiàn)代人傳承中華文化，弘揚中華文明的絕技，捧獻出積蓄心頭的溢美之詞。

赤水奇，山川秀

萬古奔流不回頭。

挽起靈泉匯秀水，

一路燦爛一路歌。

老燒房，超枸醬，

香飄五洲織錦繡。

托舉中華美名，

壯我英雄民族。