正陽節(jié),又名五月節(jié),端陽節(jié),重午節(jié),但是我們最熟悉還是端午節(jié)。2000多年前的五月初五,偉大的愛國詩人屈原跳進汨羅江,以身殉國。2000多年來,五月初五成了傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié),大家包粽子,劃龍舟,掛艾草,掛菖蒲……用各種方式來紀念這位偉大的愛國詩人屈原。
據(jù)傳說:人民為了紀念這位愛國詩人,每逢端午節(jié)那天,便把食物投放到江里,祭祀屈原。一天晚上,有一位老人在夢里夢到屈原,就問他:“我們給您投去那么多的食物,你吃到?jīng)]有?”屈原說:“你們送給我的飯,都讓那些魚蝦鱉蟹吃了。”老人問:“怎樣才不會被它們吃掉呢?”屈原說:“你們用竹葉把飯包起來,做成菱角型的尖角粽子。它們以為是菱角就不敢搶著吃了。”第二年的端午節(jié),人們就照著屈原說的話,向汨羅江里投下尖角粽子。
端午節(jié)劃龍舟?墒沁^了端午節(jié)后,屈原又給老人托了個夢,說:“謝謝你們給我送來了那么多粽子,我吃到了,但大多數(shù)仍是被魚蝦鱉蟹吃了。”老人問屈原:“還有什么辦法呢?”屈原說:送粽子的船要打扮成龍的樣子,因為魚蝦鱉蟹屬龍管轄,它們不敢吃龍王的東西。”從那以后,年年端午節(jié)那天,人們就劃著龍船到汨羅江送粽子。這就是端午節(jié)吃粽子劃龍舟的來歷。
提起過端午節(jié),別提我有多高興。今年端午節(jié)那天,我早早的起床,和媽媽去菜市場挑選菖蒲,艾草;氐郊椅揖桶演牌,艾草掛在門窗上,這樣做據(jù)說是驅(qū)邪防蚊保健康。
接下來,我開始向媽媽學(xué)習(xí)包粽子。懵懂無知的我,以為包粽子特別簡單,但我親手試了試,覺得好難。槭裁次铱粗鴭寢屪銎饋砟敲春唵,而我做起來錢那么難呢?原來,在卷粽葉的時候,我分不清粽葉的里里外外,總是把粽葉弄破,或者粽葉和糯米不能緊密結(jié)合,包的粽子不成樣子。這一切,媽媽都看見了,不但沒有批評我,反而還耐心仔細的教我包粽子。這時候,媽媽對我說:“孩子,任何事情都是,看者容易,做者難。但是,世上無難事,只要肯登攀,有志者事竟成……”
許久過后,卷的粽葉終于成了樣子,這才使我有了做下去的信心。放糯米的過程就簡單了。只用勺子舀幾瓢,再用筷子按紫,糯米就放進去了,這后面的步驟比較難。首先捏著粽葉往里卷,再把剩下的葉子往前旋轉(zhuǎn),扭一圈交叉,放進糯米,封蓋,把線子系起來就完事兒了。但是在最后幾個步驟,我都毀了好多個粽子了,糯米也撒出來了無數(shù)次。經(jīng)過我的不懈努力,反復(fù)試驗,終于包好了我的第一個粽子。
完成我的第一個粽子之后,我心里感到無比高興,無比激動,我還拍了照留念。這是在媽媽的指導(dǎo)下,少年時的我第一次包粽子。媽媽的功勞也是很大的,我當(dāng)然要把它拍照下來作為我的成長紀念。
粽子包好后開始下鍋了,把粽子放在高壓鍋里面,煮個五十分鐘,熱氣騰騰的粽子就可以出鍋了!吃著自己親手包的粽子,心里感到欣慰也感到激動,原來自己動手也可以做到這么好吃的美食呀!粽子的品種可多啦,有綠豆和糯米做的,有臘肉和糯米做的……等等。吃的時候,把粽子放在紅糖或者白糖里面,蘸來吃,別提有多美味了,粽子的香氣香飄十里,吃完之后粽子上還留有齒香啦!
再給大家普及一個小知識哦,在過端午節(jié)時候,向親戚朋友問候,要說端午安康,千萬不能說端午節(jié)快樂哦!如果說端午節(jié)快樂,這樣是不文明的,這樣是不禮貌的。端午節(jié)是中華民族的傳統(tǒng)文化,是中華民族的精神命脈,我們應(yīng)當(dāng)言傳身教,代代相傳。
(編輯:黔州)
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