深深親人愛,暖暖兒時(shí)億,濃濃故鄉(xiāng)情------題記
我的故鄉(xiāng)在沿河,一個(gè)不大的小縣城。可卻是我心中的牽掛,究其原因-----念其故鄉(xiāng)文化也。
兒時(shí)的吊腳樓
吊腳樓為土家族人居住生活的場所,吊腳樓半為陸地,半為水。多依山就勢而建,呈虎坐形,以“左青龍,右白虎”中間為堂屋,左右兩邊稱為饒間,作居住、做飯之用。饒間以中柱為界分為兩半,前面作火炕,后面作臥室。吊腳樓上有繞樓的曲廊,曲廊還配有欄桿!扒爸烊福笮洹睘樽罴盐輬,后來講究朝向,或坐西向東,或坐東向西。這是我印象中的吊腳樓。
吊腳樓是我記憶里最美的回憶,兒時(shí)一到玉米收獲的時(shí)節(jié),我時(shí)常和外公一起把從地離收回的玉米綁在欄桿上讓八月的陽光暴曬!P(guān)于吊腳樓有個(gè)美麗的傳說!@是兒時(shí)外公說的。相傳很早以前,有一戶土家農(nóng)民,夫婦倆拉扯著兩個(gè)孩子。每天丈夫勞動歸來,總是把蓑衣、斗笠放在階沿上。不料一天早晨,蓑衣和斗笠卻被拉到了墻旮旯里,原來是狗在上面睡覺過夜了哩。為了避免再出這種事,他們就找來了一根大竹篙,用葛藤綁在階沿外邊的柱頭上,好掛蓑衣和斗笠。
一次,妻子坐在屋檐底下織麻補(bǔ)衣,兩個(gè)孩子老纏她,使她做不成活,她煩不過,找了幾節(jié)木杠,幾塊木板,就著掛蓑衣和斗笠的竹篙搭成了一個(gè)平臺。她坐在上邊去,繼續(xù)織麻補(bǔ)衣,再也不怕孩子吵鬧了。
人們見這樣子好,便進(jìn)一步把平臺發(fā)展成住房,這就成了吊腳樓。
如今再去外婆家時(shí)物非人非了,外公已走了,吊腳樓已被舅舅們拆了,換成了平房……
兒時(shí)的香醬餅。
土家香醬餅最重要的是醬正宗。
土家醬香餅一共由30余種不同的調(diào)料配制而成,在制作醬料的過程中分量,時(shí)間先后都極為講究。只有這樣做出來的醬料才能使土家醬香餅更加奇妙。外婆每次做餅我并圍為在灶臺前,她總會說這話。醬是由鹽、糖、榨菜、生姜、大蒜、雞精、燒烤料、孜然粉、十三香、五香粉、香甜泡打粉、普通豆瓣醬和紅油等三十余種調(diào)料配制而成,而面是由特精粉,水,糖,絕密粉,發(fā)酵粉等配制而成。
香醬餅不耽誤時(shí)間,一會就烤好,香脆,抹上辣醬,回味無窮 。每次我和外婆從地里回來便到午時(shí),肚子餓得的不象話,我便會回纏著外婆給我做香醬餅,外婆總是抵不過我的死纏爛打只好答應(yīng),所以每年地理收獲的麥粉,外婆從來都不賣,不管多缺錢。
而我早已離里 開了外婆到了城里讀書,已不曾再吃到 外婆做的香醬餅,有時(shí)聽媽媽說外婆家里的麥粉都發(fā)霉了。可外婆依然社舍不得吃或是賣掉。
一日,在街上看到土家香蔣餅香醬餅,并情不自禁的走了過去,老板兩的生意特別好,排了很就的隊(duì)我才買到,我像兒時(shí)一樣大大的咬了一口,熟悉的味道,催人淚下,我早已成了淚人……
兒時(shí)的八幅羅裙
多年前家鄉(xiāng)的男子穿琵琶襟上衣,纏青絲頭帕。婦女穿著左襟大褂,滾兩三道花邊,衣袖比較寬大,下面鑲邊筒褲或八幅羅裙。胸前外套圍裙,俗稱“媽裙”,圍裙上為半圓形,下為三角形,從上半圓形及下腳也有一圈花邊,寬約一寸。圍裙胸前繡有花約五寸見方,圍帶即花帶均為五彩絲線織成,一般二尺長,兩頭分別留有三寸未織的花緩。,喜歡佩戴各種金、銀、玉質(zhì)飾物。也就是土家族服飾。
土家族服飾的結(jié)構(gòu)款式以儉樸實(shí)用為原則,喜寬松,結(jié)構(gòu)簡單,但是注重細(xì)節(jié),喜寬松、衣短褲短、袖口和褲管肥大。男女老少皆穿無領(lǐng)滾邊右衽開襟衣,衣邊衣領(lǐng)會繡上花紋 ,繡工精彩,色彩艷麗,具有濃厚的民族特點(diǎn)。
土家族婦女穿的是無領(lǐng)滿襟衣。衣向左開襟。從上領(lǐng)到下擺到衣裙腳繡有一寸五寬的花邊,衣袖各有一大二小三條花邊,大花邊一寸五寬,小花邊有手指寬。袖大一尺二寸許,花邊寬窄與衣袖相同,褲大約一尺五寸。另外,胸前外套圍裙,俗稱“媽裙”,圍裙上為半圓形,下為三角形,從上半圓形及下腳也有一圈花邊,寬約一寸。圍裙胸前繡有花約五寸見方,圍帶即花帶均為五彩絲線織成,一般二尺長,兩頭分別留有三寸未織的花緩。顯示出土家婦女的心靈手巧。
兒時(shí)的記憶里,奶奶總是穿著左襟大褂,滾兩三道花邊,衣袖比較寬大,下面鑲邊筒褲或八幅羅裙,胸前總是外套圍裙,俗稱“媽裙”,圍裙上為半圓形,下為三角形,從上半圓形及下腳也有一圈花邊,寬約一寸。圍裙胸前繡有花約五寸見方,圍帶即花帶均為五彩絲線織成,一般二尺長,兩頭分別留有三寸未織的花緩。背著背篼去割草,這是我?guī)滓恢械哪棠蹋瑑簳r(shí)每年快過年時(shí),奶奶總會為我去城里買布料給我做八副羅裙,也就是我們過年時(shí)穿的花衣裳。奶奶在黃暈暈的燈下一針一線縫補(bǔ)的樣子從兒時(shí)便刻在了我的記憶深處。
長大以后,市場上的衣服時(shí)尚有便宜,便不再有人自己做衣服過年,都是去市場上 買,可不只怎的,長著買來的新衣服過年,已不再能找回兒時(shí)的感覺……
兒時(shí)的吊叫樓腳樓, 兒時(shí)的香醬餅,兒時(shí)的八幅羅裙……是我走到哪里也忘不了的故鄉(xiāng)文化,割舍不了的故鄉(xiāng)情……
難舍親人愛,難忘兒時(shí)億,難割故鄉(xiāng)情--------后記
指導(dǎo)老師:蘭顯耀
【編輯:卓禮黃】
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