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《山鷹》之第十一章 三岔路外婆開店 鱉溪河義士殺“豬”
信息來源:本站發(fā)布    作者:簽約作家 何開純    閱讀次數(shù):114024    發(fā)布時(shí)間:2023-01-22

臘月初八日,雪后天晴,太陽(yáng)照在鱉溪河,山似屏障、水如鏡,沒有一點(diǎn)寒意。赤水、合江、敘永兩省三縣交界處,外婆飯店門前豎著一塊木牌,木牌白底黑字寫著八個(gè)大字:

今日殺豬,酒肉免費(fèi)!

院壩上,十多個(gè)人忙得不亦樂乎,有的殺豬、有的劈柴、有的擇菜……

外婆店建在石頂山主脈山根,店前,鱉溪河玉帶環(huán)繞,兩側(cè)山溪環(huán)抱,來水屈曲有情,去水悠悠眷戀,形成三岔會(huì)水。四周重巒疊嶂,似點(diǎn)頭、似鞠躬,看上去,千山萬水總是情。

外婆飯店建在三岔河口,也是三岔路口,五十里前不挨村,后不著店?蜕虩o論從什么方向路過,自然免不了在這里吃飯、歇腳、住宿。老板娘姓朱,排行老三,人們喊朱三孃,朱三孃個(gè)子不高,一對(duì)溫柔的大眼睛,櫻桃小嘴說話尖聲尖氣,她一笑,圓圓的臉龐像一朵盛開的金葵花。

俗話說:男看鼻子女看嘴;一生富貴少是非。路人看見老板娘櫻桃小嘴,順心又順眼,就是不進(jìn)店吃飯,也要進(jìn)店喝杯茶,似乎覺得要與老板娘說兩句話,心里才舒服,進(jìn)店是一種享受。

外婆飯店原本叫路邊飯店,因?yàn)轱堭^開在大路邊。后來改為外婆店,它的由來是這樣:

朱三孃有兩個(gè)外孫女,貌若天仙,不知客人是想占便宜,還是尊敬朱三孃,開口一句外婆,閉口一句外婆直喊。朱三孃無所謂,來的都是客,全憑嘴一張,喊什么,應(yīng)什么,久而久之,外婆飯店就喊出了名。后來,大家為了稱呼方便,直接去掉“飯”字,喊成了“外婆店”。當(dāng)然,隨著外婆年齡的增長(zhǎng),也有喊“老外婆店”,對(duì)她本人呢,自然叫“老外婆”!

外婆店有三好!

一好,服務(wù)態(tài)度好。老外婆兩個(gè)外孫女,待人接物,風(fēng)姿瀟灑,嘴甜如蜜,常有客人這樣說:

到了外婆店,進(jìn)了自家門;

話如蜜樣甜,飯飽不愿離。

二好,桌上酒菜好。菜有三個(gè)特色,第一個(gè)特色是水磨豆花:石磨推、泉水煮,膽巴(鹽鹵)點(diǎn),荷葉狀,加上配料:辣椒、姜蔥、大蒜、麻油……香中有辣、辣中有香。顧客有這樣的評(píng)價(jià):

豆花嫩如油,順飯又順酒;

吃了不想走,走了又回頭。

第二個(gè)特色是筒筒筍(斑竹筍)。竹筍清香味,脆中帶綿,綿中帶脆,尤其用臘肉煮,鮮美無比。

第三個(gè)特色,是豬肉腌制品。豬頭、豬腳、豬嘴、豬耳,隨你挑,隨你選;蛘、或煮、或片、或坨,香味撲鼻,百吃不厭。

當(dāng)然,還有泡菜也是一絕。泡菜四季不缺:春泡竹筍、夏泡姜、冬泡蘿卜、秋泡辣椒,咸味適宜、爽口順飯。

酒是鱉溪窖酒,祖?zhèn)鞴に嚕愿吡粸樵,用鱉溪山泉水釀成,醬香突出,幽雅細(xì)膩,酒體醇厚,回味悠長(zhǎng):

風(fēng)來隔壁三家醉,雨過開瓶十里香。

客人有這樣的評(píng)價(jià):

不吃鱉溪酒,枉在世上走。

三好,衛(wèi)生條件好。凡是到過外婆飯店的人,有這樣一個(gè)評(píng)論:

遠(yuǎn)眺飯店樹林中,近看門面水洗過。

桌子餐具亮光光,腳下地面可打坐。

外婆飯店如此干凈衛(wèi)生,原因有二:一是,老外婆理事、會(huì)治家、家風(fēng)家教好。二是,垃圾倒在了一個(gè)不被污染的地方,既方便又環(huán)保。

倒垃圾的地方是個(gè)紅石溶洞,洞深無底,別說倒垃圾,就是把一座山的石頭倒下去都不在話下,原因是它通地下河,洞口能聽見河水嘩嘩聲響。

這個(gè)洞口外人很難發(fā)現(xiàn),三礅石頭相棚,平胸高,四周長(zhǎng)滿野草。

外婆店是一個(gè)溪港,三面環(huán)水,溪邊常有商人交易。左通大洞場(chǎng),右通敘永縣。溪灘有一排排跳礅,跳礅過去是平地,平地上有石凳、石椅,客商可以歇息、可以交易。

外婆店的地理位置,有首山歌這樣說:

三縣交界三岔河,四方客商四方過。

跳礅分界各管各,河邊交易貨無禍。

中午時(shí)分,大洞場(chǎng)方向來了一隊(duì)人馬,中間一人牽著一匹高頭大馬,馬背上駝著一只黃色皮箱,8人清一色青布長(zhǎng)衫,一副商人打扮。

隊(duì)伍中為首者滿臉絡(luò)腮胡子,五大三粗,說話聲音大如洪鐘。

老外婆!備茶,來盆火!安排兩間包房,還有一桌客人馬上就到!

絡(luò)腮胡子老遠(yuǎn)大聲呼喊!

老外婆認(rèn)識(shí)來人,是大洞場(chǎng)赫赫有名的劉二爺,叫劉彪。

劉二爺!大廳左右兩間正好空著,請(qǐng)入座!

老外婆接著又說:

二爺!今天是殺過年豬,算我招待,到時(shí)請(qǐng)二爺賞個(gè)臉,多喝兩杯!火嘛!馬上就來!

本二爺今天心情好,可以喝兩杯!可是,老外婆,話不好說在前面,背篼不好背在后頭,不光你要陪我,到時(shí)你外孫女也要陪我呵!要不然,二爺就是茅臺(tái)酒也不喝!

可以!可以!二爺說了算!但是,二爺不能光耍嘴皮子,犁田甩鞭子,吹(催)牛。

不會(huì)!不會(huì)!到時(shí)多來點(diǎn)血旺就行!

好!一言為定!

……

半個(gè)時(shí)辰,從敘永方向同樣來了8人,8人中間仍然有一匹高頭大馬,不同的是馬背上馱著三只大皮箱,皮箱黑色。

8人扎腰帶、打綁腿、別短槍。一個(gè)個(gè)步伐穩(wěn)健,精神抖擻。

為首者眉毛蠻野,眼球凸出,目光像兩把利劍,姓高,叫高頂,同樣是敘永縣鼎鼎有名,無人不知的高二爺。

高二爺,你來得怎么這么快?

劉二爺拱手問道。

腳踏風(fēng)火輪,所以來得快!

高二爺回禮說:

劉二爺!你來得怎么這么早?

腳穿鐵板來得早!

…… 

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