【作者簡(jiǎn)介】

班正堂，筆名王宇，男，布依族，貴州安順人，本科文化，現(xiàn)供職于國(guó)家電投貴州金元安順?biāo)Πl(fā)電總廠，高級(jí)工程師。

曾創(chuàng)辦�？稏|山文學(xué)》雜志社，任第一屆社長(zhǎng)、主編，有多首詩(shī)詞被《安順市詩(shī)詞楹聯(lián)學(xué)會(huì)》收錄；有兩首新詩(shī)獲“美麗金元”征文三等獎(jiǎng)；有兩篇散文分獲“我和我的祖國(guó)”和“感動(dòng)身邊的人和事”征文二等獎(jiǎng)。近年來(lái)，有多篇作品散見(jiàn)于《人民網(wǎng)》《工人日?qǐng)?bào)》《中國(guó)作家網(wǎng)》《中國(guó)詩(shī)歌網(wǎng)》《中國(guó)電力報(bào)》《中國(guó)電力網(wǎng)》《國(guó)家電投報(bào)》《國(guó)家電投網(wǎng)》《能源新觀察》《勞動(dòng)時(shí)報(bào)》《威寧詩(shī)刊》《當(dāng)代新詩(shī)一千首》等媒體報(bào)刊、網(wǎng)站�！逗汀冯s志專欄作者，《貴州金元》雜志、網(wǎng)站記者。

貴州作家網(wǎng)簽約作家，中國(guó)作家網(wǎng)會(huì)員，中國(guó)詩(shī)歌網(wǎng)會(huì)員，貴州省安順市作協(xié)會(huì)員，安順市西秀區(qū)作協(xié)會(huì)員。

再宿丁蜀

夜幕下的現(xiàn)代化繁華街燈伴著點(diǎn)點(diǎn)蚊蠅飛蛾，是那樣的醉心朦朧，淡淡的薄霧映照著歷史文化底蘊(yùn)最深厚的現(xiàn)代民居，昔日老舊的古城已被時(shí)代感包裝得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)。在宜興丁蜀，停歇在鎮(zhèn)上的商務(wù)酒店，我怎么也沒(méi)想到自己是如何說(shuō)服自己的，竟然再宿丁蜀。

全憑導(dǎo)游背得滾瓜爛熟的導(dǎo)游辭嗎？倒也不全是。導(dǎo)游說(shuō)，江蘇省將丁蜀鎮(zhèn)規(guī)劃定位為“我國(guó)著名的陶都，江蘇省重要的工業(yè)旅游城市，蘇、浙、皖接壤地區(qū)的商貿(mào)綜合服務(wù)城市”，通過(guò)試點(diǎn)“強(qiáng)鎮(zhèn)擴(kuò)權(quán)”賦予丁蜀縣級(jí)管理權(quán)，丁蜀鎮(zhèn)被評(píng)為中國(guó)特色小鎮(zhèn)，憑借陶瓷入選中國(guó)民間文化藝術(shù)之鄉(xiāng)100強(qiáng)。我欣喜！但夢(mèng)寐以求的是沁骨的泥香和純樸的老藝人。

竹海掩映下的丁蜀，蒼翠欲滴，這個(gè)我夢(mèng)中的江南古鎮(zhèn)，宛如一顆綠色的翡翠鑲嵌在煙波浩渺的太湖之濱，千年一夢(mèng)，香鼾如醉。與地球同生的泥土養(yǎng)育了一代又一代子民，而這彈丸之地的小鎮(zhèn)丁蜀，似乎得到了上蒼特別的眷顧。丁蜀的五色土如同經(jīng)過(guò)萬(wàn)年釀造的一壇陳年老酒，幾百年來(lái)釋放出最為奇特的泥香，彌漫在這古老的小鎮(zhèn)里。這片土地上的子民沒(méi)有枉負(fù)泥土對(duì)他們無(wú)私的奉獻(xiàn)，這里的泥土經(jīng)過(guò)精美的藝術(shù)加工，經(jīng)過(guò)涅盤(pán)煉獄式的淬火，蛻變成溫潤(rùn)優(yōu)雅的紫砂作品。多么質(zhì)樸無(wú)華的紫砂泥啊，只有在丁蜀這個(gè)江南小鎮(zhèn)，才真正展現(xiàn)出它最精美絕倫的華章。

二十年多前，我曾到宜興出差，本想宜興既然是紫砂之鄉(xiāng)，何不趁此機(jī)會(huì)為一把心愛(ài)的祖?zhèn)骼蠅嘏渖仙w子，本以為是舉手之勞的小事。到了宜興一問(wèn)才恍然大悟，真正要尋訪紫砂還得坐車到10公里以外的小鎮(zhèn)——丁蜀。那時(shí)丁蜀的車站很小，走出車站，一排摩的司機(jī)都在向你熱情招手搭車。四處都是泥結(jié)石土路，人來(lái)車往塵土飛揚(yáng)。為了配上這把壺蓋，我投宿一爿小店，在小小的丁蜀轉(zhuǎn)了兩天，置身在紫砂之海中，咨詢一對(duì)70歲的老藝人、老奶奶，老爺爺用濃濃的方言給我介紹藝術(shù)制作方法后，我這才知道想配上一把世代相傳老壺的壺蓋，諸如尺寸、顏色、樣式、工藝等等都是問(wèn)題，真如大海撈針啊。最終只得抱憾而返，這一返時(shí)間都已匆匆過(guò)去了20年。

十多年前夏天，我再宿丁蜀鎮(zhèn)。一條寬闊的解放路穿城而過(guò)，還有極為漂亮的步行街和休閑廣場(chǎng)。昔日低矮的紫砂小店變得清新寬敞明亮，統(tǒng)一制式的門(mén)牌匾額，家家前店后坊，顯得格外舒坦，勾起人們的購(gòu)買(mǎi)欲。我駐足一“紫砂軒”門(mén)前，正仔細(xì)玩味著窗里各式精美紫砂壺。店里走出一位氣質(zhì)高雅、雍容華貴的老板娘，熱情招呼我進(jìn)里面看看、坐坐。穿過(guò)店堂，剛在一個(gè)大茶海前坐定，一位20來(lái)歲的女孩已經(jīng)給我沏好一杯茶。桌上放著紫砂杯、紫砂壺、紫砂茶海，茶因紫砂而香、紫砂因茶而得養(yǎng)。

老板娘用純正的普通話說(shuō)：“這是今年的新茶，是宜興本地紅茶，您好好品嘗，好好觀賞，不買(mǎi)也沒(méi)關(guān)系。喝杯清茶、交個(gè)朋友嘛�！�

我抬頭尋著捶打紫砂泥的聲音，這時(shí)老板娘朝后面喊：“服務(wù)員，招待客人�！贝藭r(shí)此刻，從后院走出一位小女孩，樂(lè)哈哈地領(lǐng)我走到店后小院。青磚鋪就的地面典雅整潔，碩大的石榴樹(shù)下安放著一張古色古香老式木桌，一位老大爺精神矍鑠，戴著一副老花鏡正用力捶打桌上的紫砂泥。在老藝人的手里，山里的紫砂泥變成了溫軟柔韌的綢緞一般。石榴燦燦灼灼地掛在空中無(wú)語(yǔ)，老人放下手中木槌，對(duì)我說(shuō)：“紫砂就是要反反復(fù)復(fù)捶打好幾百次，像打年糕一樣，才做得好紫砂壺�！�

說(shuō)到這，紫砂那種來(lái)自山里的淡淡泥香，絲絲縷縷繞鼻盤(pán)旋，沁人心脾。

聞著丁蜀紅茶香，舉世唯一的紫砂又產(chǎn)于丁蜀，心想也許是天意吧。老藝人得知我的來(lái)意非常盛情，讓我把老壺拿出來(lái)瞧瞧，一定親手給我做一個(gè)完好的壺蓋。我畢恭畢敬地遞過(guò)壺身，眼睛直勾勾、側(cè)耳傾聽(tīng)老人的反應(yīng)。老人拿過(guò)壺身，認(rèn)真端詳起來(lái)，大概一支煙的功夫，才一字一頓地開(kāi)口：“這把壺確實(shí)是我們丁蜀產(chǎn)品，從胎泥印記來(lái)看應(yīng)該是清朝年間的寶貝�？上厣w的缺失，使茶壺身價(jià)大打折扣�！苯又职参课遥氨M量幫你補(bǔ)救補(bǔ)救�！�

隨后，服務(wù)員用她那濃濃的鄉(xiāng)音夾雜著普通話，給我一把一把地介紹他們親手燒制的紫砂壺，仿佛每把紫砂壺的背后，無(wú)論是顏色、造型、刻字畫(huà)……都有道不盡的故事。是啊，歷史上自從文人墨客融入紫砂壺的制作后，紫砂壺已不再是普通的日常生活用品了。從明代的時(shí)大彬到近代的顧景舟，丁蜀這片土地孕育了一代又一代紫砂藝術(shù)大師。小小的紫砂壺涵養(yǎng)了一代又一代紫砂藝人的藝術(shù)氣質(zhì)。而怕一字不刻的素壺更顯雅韻十足。紫砂壺?zé)o論是它的藝術(shù)造型、外延線條，還是實(shí)用性上的耐寒耐熱、保茶鮮香，都蘊(yùn)含著深厚的中國(guó)古典文化的風(fēng)骨之氣。我認(rèn)真而虔誠(chéng)地時(shí)而欣賞、時(shí)而把玩——邊等邊玩邊聞邊看邊賞。

時(shí)間已近中午時(shí)分，我走進(jìn)拐角處一家小吃店。小店還是20年前的小店，店內(nèi)卻翻修一新，還裝上了空調(diào)。女主人熱情地給我倒了一杯茶，很快又上來(lái)一碗頗有當(dāng)?shù)靥厣难├镛饨z面。杯仍是紫砂杯，碗仍是紫砂碗，桌上的香料罐也是紫砂的，就連男主人的煙嘴都是紫砂做的。老板笑著連稱，紫砂就是做什么都透氣，這是紫砂最大的好處。其實(shí)紫砂真正的美麗在于它骨子里透出的雍容大氣、端莊尊貴。是的，哪怕是一個(gè)小小的紫砂煙嘴、小小的紫砂筆洗，藝人們都做得那樣工整有致、一絲不茍，極富古樸、典雅的書(shū)卷氣。在丁蜀人家，你處處可以看到如此優(yōu)美靈動(dòng)，與紫砂有關(guān)的文化細(xì)節(jié)。

紫砂棲居在丁蜀小鎮(zhèn)的家家戶戶，絕不因歲月平淡而傷感，也不因人聲鼎沸而張揚(yáng)。丁蜀人只用它一把陳年的紫砂老壺、一杯宜興紅茶，與異鄉(xiāng)的你結(jié)下君子之交，撫慰你的靈魂，溫存你的心塵，讓你安詳、溫暖、纏綿一回。在丁蜀小鎮(zhèn)時(shí)常可見(jiàn)用紫砂碎片拼成的一段殘?jiān)�、一條村戶小道，此時(shí)你似乎感覺(jué)不到它的存在，更覺(jué)不出它的炫目，卻能悟出它的深沉內(nèi)斂。不錯(cuò)，紫砂不也是泥么？混在土里它啥也不是，但丁蜀的紫砂讓你感覺(jué)到它燒鑄了一段沉重的歷史，是一個(gè)千年小鎮(zhèn)的根和魂。

我想可能以后怕是沒(méi)有機(jī)會(huì)再來(lái)了，明天一定要好好地穿城過(guò)巷，享受一番泥土芬芳透出的茶藝樂(lè)趣，享受丁蜀文化積淀亙古不變的純樸氛圍。

清晨，我特意找十多年前配過(guò)壺蓋的店面和吃過(guò)午餐那家小吃店，但怎么也找不到了。是的，老街不在了，取代的是一排排、一幢幢高樓大廈，一幅幅大幅平面、立體廣告牌，載著“第一批文化特色小鎮(zhèn)”的使命感和責(zé)任感奮斗不息。欣喜的是，前店后坊的銷售格局還在保持著高度的定力。店主多半是外地人，依舊保存著純樸遺風(fēng)，我無(wú)論逛到哪家店面，店主少不了奉上杯紅茶和一席工藝品推介。老板雇傭當(dāng)?shù)氐男」媚镄』镒赢?dāng)跑堂服務(wù)員，后院作坊已由純樸的老藝人變成青一色的中青年技師了，工藝品由純手工變成機(jī)械制造了。只是手工作坊多了直播間網(wǎng)上銷售功能罷了。

丁蜀被現(xiàn)代人用現(xiàn)代的元素打造的“文化特色小鎮(zhèn)”和我們貴州的“文化特色小鎮(zhèn)”沒(méi)有什么區(qū)別，只是丁蜀獨(dú)特的紫砂文化不因富貴而浮躁，不因店大而欺客，不因自然的饋贈(zèng)而放棄對(duì)藝術(shù)品的追求和喪失古老純樸的善良本分。

丁蜀在我的視線中漸漸遠(yuǎn)去，我心里卻一直想著紫砂老藝人那美好的許愿，默默感謝自己能三到丁蜀，三宿丁蜀，目睹這個(gè)江南小鎮(zhèn)的變遷。紫砂濃縮了丁蜀的歷史；紫砂已是丁蜀乃至中國(guó)一個(gè)文化的符號(hào)；紫砂使小鎮(zhèn)丁蜀風(fēng)骨不改、寓意綿長(zhǎng)。

鄉(xiāng)愁記憶：滾刀茄子家鄉(xiāng)味

打我記事起，對(duì)茄子就情有獨(dú)鐘，家鄉(xiāng)對(duì)茄子的做法也多種多樣，煎、炸、燴、燉，各具特色，尤其是母親燴的滾刀茄子，百吃不厭。那抹鄉(xiāng)愁記憶，令我終生難忘。

四十年代末，大伯離家參軍入伍，從部隊(duì)退役，回到四川成都安家，那年的大伯，已有三十余載未能如愿回到生他養(yǎng)他的雙堡老家了。1985年臘月間，大伯突然攜家?guī)Ь?6口人回到闊別的老家過(guò)春節(jié)。這對(duì)于家里來(lái)說(shuō)，可是一件很隆重的事。

那年月，雖然改革開(kāi)放轟轟烈烈，但農(nóng)村的物資比較匱乏，生活還不能衣食無(wú)憂、自給自足。鄉(xiāng)下人招待客人都時(shí)興吃轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)飯，今天到你家，明天到我家，遠(yuǎn)親近鄰都以輪流著請(qǐng)客人到家里吃飯為榮，一則拉拉家常，二則是聯(lián)絡(luò)感情，說(shuō)不定哪天轉(zhuǎn)到親戚家，也有落腳點(diǎn)。十位八位親戚客人尚能接待，可是，大伯一家子26口人，加上陪客的、看熱鬧的鄉(xiāng)親們，少說(shuō)也得圍坐四大八仙桌。那年頭，農(nóng)村還沒(méi)有哪家有能力單獨(dú)請(qǐng)上一餐飯，好在鄉(xiāng)親們有拼菜的傳統(tǒng)。

陪客的鄉(xiāng)親們總得端上一份自認(rèn)為拿手的菜肴，到請(qǐng)客的主家拼菜。一般人大都拼上臘肉、香腸、血豆腐或者腌制的雞鴨鵝，而父親很懊惱，母親準(zhǔn)備的是四大砵臘排骨燉的干茄子、干豇豆。在父親看來(lái)，這叫什么拿手菜、特色菜嘛，做工簡(jiǎn)單、食材單一，不就是我們家平時(shí)吃的、斷天不斷頓的家常菜嗎？怎能拿得出手招待貴為城市人的大伯家眷呢？顯得極不情愿。

開(kāi)席時(shí)，按照排序，父親雖然排行老五，但也是當(dāng)兵打仗之人，比大伯早入伍一年，還參加過(guò)抗美援朝，算是家族中見(jiàn)過(guò)大世面的人，理應(yīng)排坐第三或者第四。但是，父親感覺(jué)慢待客人、低人一等，于是，選擇坐在大伯對(duì)面的末位上，時(shí)不時(shí)地偷眼觀察胞親大哥吃菜說(shuō)話的表情。

酒過(guò)三巡，大伯隨意夾到一筷子干茄子打味時(shí)，突然臉色一沉，眼睛隨即一亮，又伸筷子進(jìn)父親的拼菜砵里挑上一大筷“干茄子”。大伯這一舉動(dòng)被父親捕捉到了，心跟著挑菜的動(dòng)作緊張了一下，不停犯嘀咕，這下丟人可丟到家了，唯恐大伯會(huì)嫌棄我這個(gè)五弟“摳門(mén)手緊”。

誰(shuí)知，大伯懸著的筷子再三撈父親拼的菜砵時(shí)問(wèn)，“五叔啊，這可是五嬸做的菜？”

父親惶恐道，“是的，是的�！睂擂蔚哪樕缫研呒t到耳根子了。

不想，大伯指著這砵普通菜，聲音提高八度激動(dòng)地說(shuō)：“我已40年沒(méi)吃到這樣好吃的家鄉(xiāng)菜了，這是我一生中最珍愛(ài)的家鄉(xiāng)菜��！弟兄們，當(dāng)年老媽給我們燴茄子、燴豇豆時(shí)，我會(huì)自私地端在面前獨(dú)自享用，常常引來(lái)老爹一頓‘餓癆餓吃’的訓(xùn)斥。所以說(shuō)，父母在，不遠(yuǎn)游啊，遺憾再也吃不到父母親的家鄉(xiāng)菜了。臘肉燴干茄子很好吃，但我一生中夢(mèng)寐以求的是青椒燴新鮮茄子，特別是新鮮的滾刀茄子，可惜來(lái)得不是季節(jié)�。〔贿^(guò)此番能吃到干茄子已很知足了�！�

大伯發(fā)出的感慨，純粹是發(fā)自內(nèi)心深處的肺腑之言，并沒(méi)有安慰父親之意。其實(shí)，他根本就不知道父親此時(shí)此刻在想些什么。

參加工作后，我應(yīng)邀赴市領(lǐng)導(dǎo)錢(qián)老家敘舊。席間，錢(qián)老笑著指著一瓦罐青椒燴滾刀茄子的菜肴對(duì)我們說(shuō)，“這是你們鄧阿姨當(dāng)知青那些年月跟你媽媽學(xué)來(lái)的家鄉(xiāng)菜。不管怎么做，總是做不出你媽媽做的那種味道，我倆總想著，趁夏天抽空到你們老家小住，請(qǐng)你母親專做滾刀茄子給我們解解饞�！�

錢(qián)老和老伴鄧阿姨是第一批下鄉(xiāng)到我們村的城市知青。設(shè)在我們村的知青點(diǎn)共有4人，住在大伯名下的老屋子里，和我家是同堂屋、共大門(mén)的鄰居。當(dāng)知青的三年間，他們每年都要在我家自留地里親手栽種辣椒、茄子、西紅柿等蔬菜，天天守著摘些花剛落蒂的茄子。用他們的話說(shuō)“茄子吃上市，小瓜吃罷園”，其實(shí)是等不到成熟就搶著吃的自我解嘲。然后，請(qǐng)我母親做滾刀茄子給他們吃，天天吃、頓頓吃都不覺(jué)得厭倦。還把多余的茄子、小瓜、豆莢曬干儲(chǔ)存，等秋冬季再拿出來(lái)接著吃，頓頓吃著舒坦、有精神頭。

妻子小鳳在跟我談朋友那些年，因嫌我家貧，始終不肯輕易下嫁于我。有一年端午節(jié)，我?guī)▲P回鄉(xiāng)下看望父母。母親很高興，精心地布置了一大桌有關(guān)茄子的菜肴招待她。小鳳看后，頓感心情不悅了！悄悄朝我發(fā)牢騷：“你媽以為我?guī)纵呑記](méi)吃過(guò)茄子似的，做這么多茄子給我看，是何居心呵？”

我笑而不答，一個(gè)勁示意她嘗嘗再說(shuō)，慫恿她嘗鼎一臠。

母親一直端坐席外，不說(shuō)話，也不吃飯，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地打量著、觀察著小鳳。

為了不拂母親的面子，小鳳隨便夾了塊滾刀茄子裝模作樣地淺嘗輒止。誰(shuí)知，茄子入口即化，湯味鮮美，觸動(dòng)味蕾，讓她驚艷。覺(jué)得好吃，又夾第二筷，細(xì)嚼起來(lái)。

我看在眼里，樂(lè)在心頭，執(zhí)意用瓢悄悄勾一小勺茄湯放進(jìn)她碗里。她臉色微慍，但又不好發(fā)作，勉強(qiáng)吃下。倏見(jiàn)小鳳眼睛突然放光，臉色溫柔，大吃起來(lái)，三下五除二地吃完了一碗，又主動(dòng)添第二碗，碗碗都米飯泡了茄湯吃。

母親看她吃得香，這才站起來(lái)，委婉說(shuō)道：“小鳳，你來(lái)得不是時(shí)候，這青黃不接的季節(jié)，農(nóng)村沒(méi)什么菜可吃，隨便做點(diǎn)茄子家常菜。這是我們鄉(xiāng)下人的待客之道，你不要介意�！�

小鳳紅著臉羞赧地說(shuō)：“阿姨，好吃，好吃，味道好極了�！�

母親幑笑道：“只要你不嫌棄，天天來(lái)，我做給你吃！”

至此，女朋友小鳳就成了我妻子。

據(jù)說(shuō)，我嫂子是因?yàn)槎啻纹穱L母親做的“滿漢茄席”才肯嫁給大哥的。難怪嫂子、妻子相繼得了母親的真?zhèn)�，如今，也是做得一手好茄宴而名�?dòng)四方。

我在電站工作時(shí)，妻子也經(jīng)常主動(dòng)地鉆進(jìn)食堂教廚師烹飪簡(jiǎn)單、味道純美的米飯殺手——滾刀茄子家常菜，同職工們分享關(guān)于茄子的故事。

滾刀茄子，就這樣從我的幼年起便陪伴著我，走過(guò)我的青年、壯年，如今，味道依舊，情懷依舊。